شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

59

  1. @klb_mn_krstal

    حبيبتي
    اقول لك طريقة مررررررة سهلة
    خذي دقيق هريس وافضل نوع ابو ظبي
    واضيفي نصف كميتة دقيق ابيض
    وحطي ملح وخميرة فوريه واعجني بماء دافي الى ان تصبح شويه قاسية اقسى من عجينة البيتزا
    وبعد ربع ساعة عيدي عجنها مرة ثانية وطولي في العجن علشان يدخل الهواء وتنفش
    وخليها تتخمر
    ولعي الفرن على درجة اعلى من المتوسطة وبعد مايسخن حطي العجين وغطي علية
    يعني صينية من تحت وصينية من فوق
    ودخليها لمدة ربع ساعة بعدين هدي النار الى اقل من النصف وخليها الى ان تتحمر تقريبا اخليها ساعة ونصف

  2. @hlmy_rda_rby

    انا اسوي احلا منها .. وتضبط معاي ماشاء الله تبارك الله وقريبا بانزل صورتها .. ولعلها تعجبك ..


    وطريقتها خمس كاسات دقيق اسمر وكاسة دقيق ابيض ورشة ملح وملعقه صغيره خميرة ومويه ,, وبس واعجني اعجني لين تكرهين نفسك >>>>> ابو الوصف
    وتكون قاسية وسيبها تخمر ساعتين ثم حطيها في فرن حاااار مولعه من تحت فقط ورخي النار وسكري الفرن وخليها ساعه ..
    وبتلاقينها من حرارة الفرن شقرت من فوق بس زيدي ولعي لين تصير حمرا..
    وبتطلع الذ خبزة ..

  3. @am_trky_2030

    شوفي ياعسل طريقة امي في الخبزه


    طبعا افضل دقيق بر هو دقيق دبــــــــــــــــي وخلي صاحب الطاحونه يعطيك مملح جاهز



    حطي مثلا طاستين دقيق بر


    ورشه ملح خفيفه

    وفنجان قهوه زيت

    وملعقه كبيره خميره فوريه

    وبيضه

    و3 ملاعق حليب بودره

    طبعا هذي خبزه متطوره حطينا عليها المقادير عشان يصير لونها روعه ومقرمشه ومنفوشه


    واعجنيها بالماء وتصير راخيه مو قاسيه زي الفطاير ولا سايله مثل الكيك


    بعدين خليها برى ساعه وارجعي اعجنيها ودخليها الثلاجه


    وبعد كم ساعه خذي صحن تيفال وحطي العجينه ورشي عليها سمسم او حبة سوداء


    وشغلي النار من تحت بس نار متوسطه وخليها تتحمر وبعدين من فوق


    واذا خلصت وماتبينها تتلين او يجي بوسطها ماء لفيها في منشفه لانها تمتص الرطوبه وتخليها مقرمشه


    انا سويتها طلعت تجنننننننننننننننننن وتاخذ العقل


    بس انا كنت اخلط معاها دقيق بودره ابيض


    جربي وادعي لي

    واذا باقي سويت خبزه بإذن الله صورتها ونزلتها هنا

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.