تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء..

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم على عشانا من يومين سوبر خطير

اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها

مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر

م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي

عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور



السكر والخميرة والماء



001_



002_




003_



كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة




هني عقب مرور ساعة




004_




شكلي العجين للبرجر اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة

والصمون افردية ولفيها


005_



مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين

انا حطيت اوريجانو




وخليها بعد ساعه تخمر

غطيها بسولفان وخليها



006_



007_



في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر

اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف


تعادل تقريبا كوب


008_




009_



وخليه ع جنب


مرة ثانية في الخلاط

3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا


وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...

كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا

010_




خلطي المكونات



برب مع باقي الصور والطريقة لحد يرد بليز
:angry2: