أهمية نظافة الفواكه لصحتنا
الفواكه تتمتع بمنظرجميل وألوان جذابةوطعم لذيذوتعتبرالفواكه من مجموعات الغذاءالصحي اليومي،لأنهامصدرالأملاح المعدنيةوالفيتامينات،كماأنهاتمدالجسم بالماءوالألياف الضرورية.
يجب الحرص على تناول الفواكه بين الوجبات كبديل للشوكولاتة والحلويات ، لأنها تساعد على وقاية الجسم من الأمراض بمشيئة الله .
أن الفواكه من طعام أهل الجنة قال الله تعالى (وفكهة مما يتخيرون)0(سورة الواقعة :آية 20)
اختيار الفواكه :
يجب أ ن تكون الفواكه طازجة،وخاليةمن العطب،وناضجة .
تنظيف الفواكه :
يجب غسل اليدين قبل غسل الفاكهة.
تغسل الفواكه بماء الصنبور الدافئ،وتختلف طريقة الغسل تبعا لنوعها :
1-الفواكه اللينة:
كالفراولة والتين والبلح والرطب وغيرها ، توضع في وعاء كبير به ماء . وترفع باليدين باحتراس وتكرر العملية مرة ثانية للتخلص من الرمل أو توضع في مصفاة تحت ماء الصنبور وهذه الفاكهة سريعة العطب يجب أن تغسل وقت تناولها مباشرة .
2-الفواكه الصلبة:
كالتفاح والبرتقال والخوخ والكمثرى وغيرها،تغسل جيدا بالماء والفرشاة ،أو ليفه نظيفة ، لإزالة كل ما يعلق عليها.
غسل الفاكهة في ماء فاتر يعزّز طعم ورائحة الفاكهة التي يتمّ تحضيرها.
الطريقة الصحيحة لتجفيف الفاكهة:
جفّفها في محرمة أو منشفة نظيفة. تعتبر مرحلةالتجفيف خطوة مهمة ودقيقة جداً، لأن أي نقطة ماء على سطح الفاكهة قدتؤدّي إلى تلفها.
تنبيه وتحذير !
لا ينصح باستخدام مواد التنظيف أو صابون غسل الصحون لغسل الفاكهة، إذ أن آثار هذه المواد عليها قد تسبّب الإسهال. ويمكنك استعمال الغسيل الخاص لتعقيم الفاكهة والمتوفر في السوبر ماركت.
كمايجب الحرص على غسل الفاكهة جيدا قبل تناولها حتى لايصاب الجسم بالجراثيم المسببة للأمراض .
