شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

10

  3. صاحبة الموضوع
    السلام عليكم


    يا انكم نحسوسات


    تبوني ادور وابحث وانتوو يا اهل الفزعات هنااا هع

    لا بس حبيت وحده تعلمني ختوه ختوه عشان استفيد والكل يستفيد

    على العمووووووووووووووم مشكورين

  4. @msk_alkhaldy

    emisweet
    السلام عليكم يا انكم نحسوسات تبوني ادور وابحث وانتوو يا اهل الفزعات هنااا هع لا بس حبيت وحده تعلمني ختوه ختوه عشان استفيد والكل يستفيد على العمووووووووووووووم مشكورين
    اختي في الله
    كانت عندي شغاله هندية وتعلمت منها بعض الاكلات الهندية وبصراحه الاكل الهندي اللي اعلافه يعتمد على الحمس الكثير
    وطريقة البرياني الهندي هي
    لدجاجة واحدة ورز جيلتين ( يعادل كيلو تقريبا )
    تقطعين الدجاج الى اثمان و تضعين علية ليمون
    تقطعين اربع بصلات قطع صغيرة
    2طماطم مقطع صغار
    6 فص ثوم و اصبع زنجبيل طازج ينفرمون ناعم وممكن زيادة الزنجبيل اذا تحبين نكهته
    فلفل حار حسب الكمية حسب الرغبة
    شدة نعناع مفرومه ناعم وشدة كزبرة خضراء مفرومه ناعم حجم الشدة يكون وسط او 2 صغار
    الطريقة
    تضعين البصل في زيت كمية واضحة وتحمسينه على النار حتى يكون لونه بني غامق نوعا ما ثم اضيف الزنجبيل و الثوم واقلبه على نار هادئة واضيف الدجاج واضيف الكزبرة والنعناع واقلبه بين فترة واخرى لمدة عشر دقائق مع اضافة البهارات وهي الكزبرة البودرة و الكركم و الفلفل الاسود و القرنفل المطحون ( العويدي ) ولكن قليل م ص -
    واذا كان عندك بهارات هندية م و سط او بهارات الكاريو اضيفي القليل من معجون الطماطم واضيفي الماءواتركيه يغلي لمدة ساعه الا ربع مع اضافة الملح ثم اكون غاسلة الرز ومنقعته بماء حار لمدة نصف ساعه واضعه على ماء الدجاج واكمل مثل الكبسه وهذه طريقتي ولكن بحق لذيذة واتمنى اني افدتك

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.