المشكلة في المعجنات مو الخميرة انما الدقيق بحد ذاته والنشويات
والأساس ان المعجنات ما يكثر منها مريض السكر
ايضا اذا عملت معجنات بالأضافة لكونها من دقيق البر
لا تضعي المحسنات كالحليب والبيض والسكر اللي نستخدمها عادة
نفس العجينة راعي تكون رقيقة والحشوة الغالبة ( مثل فكرة المطبق )
مع مراعاة أن تكون مكونات الحشو مثلا ... لحم خالي الدسم + بصل (كثير مفيد لمرضى السكر ).. دجاج مفروم مع خضار أو خضار لوحده
جبن قليل والافضل خالي الدسم وهكذا
وعامة تقليل الزيوت والغاء الزبدة والسمن
{{{تجمع لمن يوجد عندها أو تعاني من مرض السكر والضغط المرتفع }}}
متابعة النقاش، صفحة 29