شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

899

  1. @nrgs_alord

    تم حضور جميع الدروس

    تسلمي عالمعلومات جدا مفيدة


    *لقد جربت أساوي لحم الفيليه بس طلع قاسي بعد ماطلعته من الفرن
    اش السبب

  3. @lamyzon

    um yasminah
    هلا حبيبتي ام البشر الفاكهة او قطع الفاكهة الطازجة في البوفيهات المفتوحة لا يضاف لها شي وتقطع وتقشر قبل البوفيه تماما وتبقى محافظة على شكلها . وليس كل انواع الفاكهة يضاف لها السكر في استعمالات معينة وانما فقط الفاكهة الغنية بالماء كالفري…
    [quote=um yasminah;

    الفريزينيه رائع جدا جدا ومرتب ماشاء الله بالنسبة لكنك استعملتي صينية اكبر من مساحة قطر الكيك الذي من المفروض ان يبان جزئه من طرف القالب والذي سيكون فاصل بين الطبقات.
    ودائما ما تعجبني القطع الصغيرة من هذه الكيكة اشعر انها تخرج مغرية اكثر من القالب الكبير تماما كما فعلتي .
    الروبيان والبيتزا رائعين جدا جدا .
    يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية





    الغالية أم ياسمينة شاكرة لك ردك وملاحظاتك ...القاعدة قطرها مطابق لقطر الصينية ..لكني قمت بقص أطراف الطبقة العلوية لتسهل علي عملية التزيين النهائية .
    وفعلا كان الاقبال على القطع الصغيرة أكثر من القالب ...لكني أخطات فيها خطأ شنيع ...قمت بتفريزها ليلا وفي الصباح أخرجتها للثلاجة وعند التقديم كانت الفراولة مش ماسكة نفسها مش زي لما تكون طازجه ...نسيت انو الفراولة ما بتتفرز .

  5. @fatm_gabr

    تم حضور جميع الدروس
    جزاك الله خيرا ياغالية على هذه الدروس المفيدة جدا
    مشكورين اخواتي زولا غير ولينا وهنادي ج ومتميزة ولاميزون على مشاعركم الرائعة

    عندي استفسار ام ياسمينا عن تفريز السمبوسك المحشية بالبطاطا والبازلا(السمبوسة الهندية) ينفع اننا نفرزها لاني احس ان البطاطا يتغير طعمها بعد التجميد

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.