ممكن تساعدوني في اللحم المفروم جزاكم الله خير

بس هالثلاث بهارات أحط؟
وكيف يعني الحمس؟



أنا أستخدم الطازج



حلو
طيب بهارات الأكل عبارة عن إيش؟
وإن شاء الله راح أجرب اللي ذكرتيهم بس حبيت توضحين لي وش هي بهارات الأكل
وجزاك الله خير ما قصرتي



طيب ممكن تسألين لي مامتك ايش تحط لو سمحتي
وجزاك الله خير أنتي والوالدة



طيب ممكن تقرين لي من العلبة مكوناتها البهارات السبع
لأني بحثت بالنت ما لقيت نتيجة
طيب مو معقولة ما أغسل اللحمة أبد أبد
شوفيه بالمحل كيف يفرمها بالفرامة الحديد لازم تنغسل لو شي بسيط


طيب بطلع طعم حامض؟؟

اول شي استخدمي لحم طازج هو افضل شي للطبخ مافيه زخمه ولا ريحه او طعم غريب البهارات استخدمي بهارات مشكله اي بهارات تحبينها مقدار ملعقه كبيره مع شوي فلفل اسود وشوي ماجي ابيض وشوي زنجبيل مطحون وشوي كزبره وكمون وبعد ماتطفين النار كثري البقدونس وفي التكشينه الاساسيه حطي ثوم وبعد تبينها تصير حلوه مره خليها بعد ماتسوين كل هاذولا تبرد بعدين ابشري عليها جبن كرافت القواطي حسب ماتبين يعطيها طعم حلو ويخف من دسامة اللحمه

اسمعيني لازم تغسلين اللحمه مالها دخل طعمها ماراح يتغير بس مو تسرفين بغسلها بس الين تتفكك وارفعيها في الشاخوله الناعمه وتحتها باديه ولا صحن الين يطلع منها كل الدم اغسليها وصفيها وروحي كشني بصلها اذا رجعتي تلقينها صفة حطيها

جزاكم الله خير جميعا
بس إلى الآن محد فصل لي البهارات
ترى بصيح
كل وحدة تقول لي اللي تحبين
لو أنا أحب شي كان مانزلت الموضوع
اهئ اهئ اهئ

طريقتي في اللحمة المفرومة للسمبوسة اضع اللحمة المفرومة في الصاج بدون غسل مع بصل مقطع صغير جدا جداواكثر البصل ولا اضع زيت ابدا ثم اضع البهارات المشكلة المطحونة وهي الفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة والملح وتخلط هذه المكونات جيدا ثم اشعل النار واحرك اللحمة او احمسها جيدا ثم اضيف جزر مبشور وما اكثر الجزر يعني جزرة وحدة متوسطة واحرك الى ان يذوب البصل واحاول وانا احرك اللحمة اني ما اخليها تتكتل وقبل ما اطفي النار اضيف الكزبرة الخضراء المفرومة اوالبقدونس مع الشبث واحركها واطفي النار واستخدمها فقط للسمبوسة وللمعلومية اضافةالزيت للحمة السمبوسة يخليها مررة دهنية ارجو اني اكون افدتك