دقيق أداف ودقيق فوم من العام وانا مقاطعه الكويتي نصابين يرفعون كل فترة سعره
واداف وفوم روووووعه نفس الكويتي ومعجناتي طريييه وبيضاء
بس على فكرة انتبهوا يكون مكتوب (الفاخر) يعني ابيض نقي مو مخلوط
والخميره اللي فيها طباخ بقبعه حمراء من 15 سنه او اكثر وانا استعمله روعه
انا استعمل عجينة الوردة وغوار احلى بعد بس مانلقاها كل مرة واحلى بعجينة البف تكون مقرمشه ومافيها زيت
وسر طراوة المعجنات إذا حطيتي الخميرة والسكر في ماء العجن وهو دااااافي مايل للحرارة وخلطتيهم لحالهم على جنب
وبديتي بتجميع الباقي في زبديه وفركتيها بالزيت بعدين اضفتي ماء الخميره وعجنتي وخبطتي بالعجينه 5 دقايق بعدين ترتاح 30 دقيقه او حتى 20 دقيقه إذا مستعجله بس روووووعه
ادعيلي ياحلوة ان شاء الله افدتك
خلونا نستفيد من بعض قبل رمضان
متابعة النقاش، صفحة 3