اخواتي.
انا اليوم صايمه. وجات على بالي فطاير التفاح
بحثت فالنت. الاقي اللي تكون قطعه وحده بصينيه. لا ما ابيها
ابي اللي تكون مقطعه زي الفطاير العاديه ومرشوشه بالسكر.
من تعطيني الطريقه. ادعوو لها قبل فطوري. وشكرااا
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- رفع لعيونك
- يلا بنات
- ياعمرري لو اعرف مابخلت عليك
بس ماحبيت ادخل بدون ماا ارد
رفع لعيووونك
^_^ - ينقل من المعجنات الي الاطباااق
- عاد الحين أكيد فطرتي
بس خلي هالطريقة معاك لصيام ذو الحجة بإذن الله
ولا تنسيني من دعوة صالحة
فطائر التفاح المقلية:
مقادير العجينة: 2كاس دقيق،رشة ملح،نصف كاس سمن بحرارة الغر فة،بيضة،رشة فانيليا
الحشوة: 2تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة ،ملعقة كبيرة زبدة،ربع كاس سكر بني،ربع ملعقة صغيرة قرفة،ربع كاس ماء،ملعقة صغيرة نشا
الطريقة:ـ يخلط السمن والدقيق والملح بالخلاط حتى يتفتت
ـ نضيف البيضة الى نصف كاس ماء مثلج وتقلب
ـنضيف خليط البيض الى الدقيق مع استمرار الخلط على سرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة
ـ تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق
ـتخلط مقادير الحشوة( الزبدة والتفاح، والسكر والقرفة) حتى يلين التفاح ثم
نخلط النشا مع الماء في وعاء اخر ويضاف بعد ذلك الى خليط التفاح ويترك الى ان ينضج
ـ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر رقيقة ..ثم تحشى وتغلق.مع مسح حواف الدوائر بالماء
(حتى لاتتفتح اثناء القلي)..وتضغط حوافها بالشوكة(اتركيها مدة 5دقائق قبل القلي)
ـ تقلى بالزيت الساخن حتى تكون ذهبية اللون..ثم ترش بالسكر البودر وتقدم..وبالعاافية
وهذي طريقة ثانية
مقاديرالعجينه
كرتون جبن كيري + كاس وربع تقريبا دقيق + اصبع زبده
بعد ماعجناها
مقادير الحشوه
تفاح مبشور + فجال سكر وملعقة قرفه تطبخ علىالنار
بعد ماطبخنا الحشووه
خطواااااااااااااااات التشكيل
نصفها بالصينيه
بعد ماطلعناها منالفررررررررررن
بأمكانك رشها بسكر وقرفه بوودره
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.