بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركااتة
مساااء الخيرات لحبيبات قلبي المتواجداات في عالمنا عالم حواء ......
كيف الاحوال عساكم طيبين ....
طبعاا جايبة لكم اليوم طبق ومعاهااا هدية لخااطر عيونكم من اختكم (( ابداع توونة ))
طبقنا لهذا اليوم هو كوسا وبطاطس محشي وعلى طريقتي وبطعم مميز تعالي وشوفي
وين السر في الطعم
المقادير
ارز مصري مستوي نصف استواء(( مطبوخ بمكعب ماجي وملعقتين زيت ))
جزر مبشور كزبرة وبقدونس
بهااارت مشكلة وكزبرة ناشفة
لحمة مفرومة مطبوخة مسبقا
2طماطم وبصلة و3فصوص ثوووم مطحونة في طاحونة البصل
كوسة وبطاااطس محفورة
Swr_691
الطريقة
نحضر جميع المكوناات السابقة ونضععهااا ع الارز ونخلطهااا مع بعض مثل كداااا
Swr_692
Swr_693
نحشي البطااطس والكوسة بلحشوة وهنااا بعد ما حشوهااا
Swr_694
نجي الان لمرقة المحشي نفرم بصلتين كبااار بفرامة البصل ونضعهااا في قدر ونضع قليل من الزيت ونحمر البصل
نطحن 3طماطم متوسطة مع 4فصوص توووم وقرن فلفل
ونضعهااا ع البصل ونضع علبة صلصة وبهااارت مشكلة ومكعبين ماجي ونزوود ماااء ونتركهااا حتى تغلي
نجي الان ونضع الكوسة والبطاطس المحشية في قدر (( شوفوو المرقة في الصورة على اليسار ))
Swr_695
نسكب المرق فوق البطااطس والكوسة
Swr_696
نضع مقداار من النعنااع الجاااف ملعقة كبيرة (( وهناا السر في الطعم ))
Swr_697
ونتركهاااا حتى تستوي
وهنااا اصبحت جاااهزة وزينتهاااا ببقدونس
Swr_698
Swr_700
Swr_701
وصحتين وعافية
دمتم بحفظ الله ورعايته
لاتروحوو بعيد باااقي هديتي لكم تعالو معي نشوف وشهي الهدية
يتبع لااحد يرررد
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
373- وهديتي لكم كفتة دااود باشا بطريقتي
اولا نفرم في فرامة البصل بصلتين و3فصةص توووم والحمة المفرومة من شان تنعم (( الحمة عندي خشنة ))
Swr_702
بعد فرمهااا نضع البهاارت المشكلة والكزبة الناشفة وكمون وفلفل اسود ونطحنهااا مع بعض
Swr_703
نكور الحمة الى كور متوسطة الحجم
Swr_704
نقلي كور الكفتة في الزيت
Swr_705
نقلي في الزيت بطااطس وكوسة وفلفل رومي بعد تقطيعهااا الى شرائح او قطع طولية حسب رغبتك
Swr_706
نحمر البصلة مقطعة الى مكعبت صغار في الزيت ونضع عليهااا طمااطم معصورة ونضع نصف علبة صلصة وابهااارت ونتركهااا
حتى تتسبكك ونضع الخضروات المقلية تاابعوني بصور
Swr_707
Swr_708
Swr_709
Swr_710
ونترك الخضروات المقلية مع الكشنة لمدة خمس دقااايق ونستمر في التحريك
Swr_711
نضع الكشنة والخضروات في صينية فرن بااايركس ونوزع فوقهااا الكفتة المقلية ونغطيهااا بورق قصدير
وندخلهااا الفرن لمدة نصف ساااعة على نااار هادية جداااا
يتبع لااحد يررررد
عدناااا لكم
وهنااا اصبحت جااهزة وزينهااا بلبقدونس
Swr_712
Swr_713
Swr_714
Swr_715
Swr_716
واتمنى طبقي المحشي والكفتة نااال اعجااابكم
لا تنسونا من دعوة صالحة في ظهر الغيب
تقبلو تحياتي
اختكم
توووووونة- ماشاء الله شكله يشهي
- ماشاءالله روووعة..
يعطيك العافية حبيبتي.. - جزاك الله خير
شكله شهي غريبه نعناع جاف اجربه بأذن الله
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.