سلطات × سلطات × مقبلات خطيررررره بالصور

شكرا خواتي على الردود الحلوه... الله يسعد كل وحده ردت علي :)

بابا غنوج:

هذا كنا نشتريه من مطعم وكان يعجبني فجلست اطعمه واطالع شو فيه من الخضروات والحمدلله عرفت اسويه .... جربوه ترى طعمه لذيذ.... لما اعمله خواني مايخلون شئ في الصحن :)
المقادير :

باذنجان كبيرة الحجم

ربع حزمه بقدونس مفروم

3 عيدان نعناع

ربع فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيره جدا

طماطه مفرومه

فص ثوم مطحون


صلصه التتبيل:

2 م ص دبس رمان
ملح
سمن بلدي

الطريقة :
تغلف الباذنجان بالقصدير وتشوى في الفرن ثم تزال القشرة ثم تهرس في مهراس الثوم ثم نخلطها مع بقية المقادير ثم تزين بالصنوبر المقلي واوراق النعناع والسمن البلدي.



وهذا المتبل الايراني اعتقد من المنتدى ... بس عفست عليه الدنيا مالقيت الرابط :(

هاذي المقادير:

المتبل الإيراني



المقادير :

باذنجان كبيرة الحجم

ربع حزمه بقدونس مفروم

3 عيدان نعناع

نصف بصله أخضر مفروم

طماطه مفرومه

صلصه التتبيل:
2 ملعقة لبنة +4 ملاعق زيت زيتون + ملعقة مايونيز + 2ملعقة طحينة +ملح + عصير نصف ليمونة +فص ثوم مطحون

الطريقة :
تغلف الباذنجان بالقصدير وتشوى في الفرن ثم تزال القشرة ثم تهرس في مهراس الثوم ثم نخلطها مع بقية المقادير ثم تزين بالصنوبر المقلي واوراق النعناع والطماطم المفروم.

ماشالله روعه تبارك الرحمن
مو شي يديد عليج يا فنانه المنتدى ^_^

الله يسلمك أختي المسافره ....وشكراعلى التثبيت.... :)

شكرا أختي تميميه كويتيه على الكلام الحلو..:)