السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اكلة شعبية جزائرية تسمى ***** المحجوبة******* لها شعبية واسعة في اوساط الشعب الجزائري وها هي طريقة تحضيرها:
المقادير :
العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق
التحضير
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه واتركيه يرتاح الحشو و طريقة التحضير
نطبخ الكل في قدرمع قليل من الزيت (نصف طهي)
شهية طيبة
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
17- تسلم الايادي
- صاحبة الموضوع #71135574تسلميلي وردة زهور
- تسلمي حبيبتي
بس حبيبتي الصور صغيرة لو كبرتي حجمها شوي
والعجينة تطلع زي المسمن ولا مختلفة ...صراحة ما وضحتي كيف نخبزها ياريت شرخ اكتر.
وفرينة يعني دقيق ..للي ما فهموا الكلمة. - تسلم ايدك
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.