[السلام عليكم ورحمــة الله وبركـاتة
اجمل وارق الكلمات اهديها لكل من نروت صفحتي بتواجــدهآ الغـآلــي...
صراحتن حبيـنا انــو يكون لــقروبنا المتواضيـع بصمة في عالم الطـبخ >>عشان تعرفون انا سـنعاآآت اسم الله علينا :biggrin:
فـ قررنا انا والبنوتات الي معي انــو نـنزل
لكم وجــبة غــدى >طبعآ اذا متكامل او لا الشي يرجع لكم ولـكن اضفنا ثلاث وجبـآت وياااارب تنال على إعجابكن..
بــريــاني دجاج على طريقتي >كللي حنيه
صينيه شاورما >ـألــنادرة
و
حــلآ النــوري > ـألـنادرة ...
اليوم راح تشوفون وتذوقون برياني دجاج على طريقتي طريقة حنو:27:
نبدأ بسم الله
المقادير: دجاج مقطع ارباع او افخاذ دجاج +
بصلة +زيت اربع ملاعق +بهارات وكر كم
فلفل صحيح وهيل صحيح ..
وفلفل اسود مطحون وطماطم
+رز منقع لـمدة ساعه كاملة
نجي ع الطريقة
اولآ نسلق الدجاج المقطع ونضيف له ملح وزيت ونتركة
لمدةربع ساعه فقط لاغير بحيث انه يكون نص استواء ونضيف له ملح وزيت
وبعد ربع ساعه نطلع الدجاج ونحطة على جنب وبـمرق الدجاج نسلق الرز
ملاحضه
( ناخذ من مرق الدجاج نص كوب لانو راح نحتاجة بعد شوي )
اذا استوى الرز نعمل كشنه ونضيف اولآ البصل مع الزيت ونقلبة لمدة خمس دقايق
وبعدها
نضيف قطع الدجاج بدون تقليب ونحط عليها البهارات والكركم والطماطم ونخليها شوي تتسبك
لمدة خمس دقايق تقريبآ وبعدها نضيف المرق الي خليناه على جنب ونخليه على نار هااااااادية
ملاحضة ( لازم نذوق المرق قبل ما نضيفة يمكن محتاج ملح )>تكــفون لأحد يجيب العيد مثلي :biggrin:
ونخلية ربع ساعه
وبعدها نحط كشنة الدجاج على واجهة الرز المسلوق ونغطي عليهم عشان ياخذ نكهة حلوة
بعد فترة واذا حان وقت الغدى ناخذ الكشنة والرز الاصفر
ونضيف الرز الابيض بالترتيب وبعدها نرجع
على واجهة الكبسة الرز الاصفر مع الدجاج المقطع ونزينه بالطماطم والخيار وهيك شغلات
وبالعافيه عليكم
على فكرة ( ترى ممكن نسوي هالطريقة مع اللحم بيكون نوع من التغيير .
ممكن تضيفة عاادي لانو بالنهاية الناس اذواق مختلفة ولكل اسرة ذوقها الخاص )[/COLOR]
وهذا شكلة النهائي
..
.
..
[ للموضوع بقية ,, والمايك مع ( ـآلنـآدرهـ )/B]:35:
