المقادير: عجينة سبرنج رول أو عجينة المطبق المربعة (من محلات بيع شرائح السمبوسة) الحشوة : عصاج دجاج 4طماط يقطع مكعبات كاس بطل أخضرأوكراث مقطع صغار (4_5) بيضات + ملح + فلفل . الطربــــقــة: _ نخلط مقادير الحشوه سويا ثم نحضر قطعة من العجينة مربعة ونضع مقدار ملعقتين من الحشوه داخلها وتغلق بواسطة دفع جزء منها وطبقه فتكون مستطيلة _ توضع على الصاجه الساخنة (صاجة المراصيع) ثم تحمرمن الجهتين وتقطع من الوسط ... وبالعافية .