شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

286
  1. صاحبة الموضوع
    خالة دانه
    تسلم ايديك يا عسل ما شاء الله شغل تماااااااااااااااااام
    القطرية
    ميرسيي علي المرور:26:

    قطر الدين
    تسلميلي يا قمر علي المرور:26:

    الريشة الناعمة
    يعافيكي ميرسيي علي المرور:26:

    خالة دانه
    تسلمي انتي اللي عسل:26:


    بنات
    وصفه النهارده ان شاء الله تعجبكوا "بس هي وصفه طويله شويه"

    Cinnamon Buns

    4 1/2 ل 5 1/2 كوب دقيق
    1/2 كوب سكر
    7 جرام خميره
    معلقه ملح
    3/4 كوب زبده
    3/4 كوب حليب
    3/4 كوب ماء
    بيضه-فانيليا
    *الحشو:
    زبده-سكر بني-قرفه
    زبيب"اختياري"


    الصوص:"مرحلتين"
    2 معلقه زبده كبار
    2 معلقه سوداني مكسر
    2 معلقه سكر بني
    2 معلقه عسل نحل
    1 معلقه قرفه
    امزجيهم

    كوب سكر بودره
    2 ملعقه حليب


    في العجانه نحط مع بعض
    2 1/2 كوب دقيق + الملح+1/2 كوب السكر + الخميره مع بعض


    علي النار نحط الزبده و الماء و الحليب لغايه ما الخليط يدفي بس


    c down....
  2. صاحبة الموضوع
    ronii
    القطرية ميرسيي علي المرور:26: قطر الدين تسلميلي يا قمر علي المرور:26: الريشة الناعمة يعافيكي ميرسيي علي المرور:26: خالة دانه تسلمي انتي اللي عسل:26: بنات وصفه النهارده ان شاء الله تعجبكوا "بس هي وصفه طويله شويه" Cinnamon Buns 4…
    بعد كده نحط مقدار الزبده و البيضه و الفانيلياعلي خليط الدقيق و تعجن




    بعد كده نحط باقي الدقيق كوب كوب لغايه ما تتعمل عجينه ناعمه و مش بتلزء"عجن 5 دقايق"


    تترك لمده ساعه ل ساعه ونص"انا فرتها بايدي بعد التخمير


    نفرد العجينه مستطيل و تدهن بالزبده الطريه و ترش بالسكر و القرفه و الزبيب






    نلف العجينه زي السويسرول




    نقطعها سميك بالشكل ده


    c down...
  3. صاحبة الموضوع
    ronii
    بعد كده نحط مقدار الزبده و البيضه و الفانيلياعلي خليط الدقيق و تعجن بعد كده نحط باقي الدقيق كوب كوب لغايه ما تتعمل عجينه ناعمه و مش بتلزء"عجن 5 دقايق" تترك لمده ساعه ل ساعه ونص"انا فرتها بايدي بعد التخمير نفرد العجينه مستطيل و تدهن…
    نفرد خليط الصوص الاول في صنيه الخبز بالشكل ده


    نحط الbuns بالشكل ده علي الخليط و تترك نص ساعه ترتاح




    فرن180درجه لمده 25:35 دقيقه و تبقي بالشكل الوهمي ده



    علي طوول اقلبي الbuns علي صينيه"خلي بالك سخنه" و سبيها كده 10 دقايق


    c down....
  4. صاحبة الموضوع
    بعد كده شيلي الصينيه "ممكن تلاقي شويه كراميل لازقه في الصينيه شليها و حطيها عليها"و تبقي بالشكل ده


    اخلطي مقدار الصوص السكر البودره و الحليب الشكل ده


    حطيه في كيس و امسكيه بالشكل ده و قصي طرفه بالمقص




    وزعي الصوص علي الbuns بالشكل ده شكل دايري حلقات




    و تقدم بالشكل ده




    و بالهنا و الشفا
    مستنه الردود;)

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.