يا خوات مين تعرف اتسوي الاقط او المريس او البقل او المضير
متابعة النقاش، صفحة 3
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
14- فيه وحده اخذمنها جنان كيسة الملح مليانه 100ريال وتطحنينه وحطيه مع التمر وسمن بري وحبة السوداا الي تبي رقمها ارسله لك لاكن طازج وبعدين لبن المراعي ولاغيره من البان البودره مايعطيك اقط لازم طازج ولازم ترويبه من الليل وغلطه بحليب البل حتى مايعطيك حموضههه خللوا الخبز لخبازه فديتكم
- اقصد خلطه بحليب البل وليس غلطه
- جدتي بالبن تسويه تطبخه على نار هاديه مع التحريك من فتره لفتره وتلخيه بالقدر فتره تضيف له ملح وهو بعد الطبخ ينفصل المي عن البن الخاثر ينقسم قسمين يعني وتشيل المويه وتكبه ووتتركه مره ثانيه بقدره وينعززل وترجع تشيل المويه عنه لحد مايبقى عندك الخاثر الثقيل
تحطينه بقماشه نضيفه وتربطين عليه يصير مثل الصره وتعلقينه بمكان عشان ينزل الفايض من الماء لحد الصبح تلقاه ناشف يصير زي العجينه
عاد تبدين تكورينه وتضغطين عليه يصير زي القرص وتحطينه بمكان به تهويه وتغطينه بقماشه خفيفه عن الحشرات ممكن تنشفينه بالشمس وممكن تحت مروحه
المهم هاذي الطريقه اكيده - ي ختي يتسوا بلبن الغنم
كميه كبييره بقدر تحطينه
وتخليينه يطبخ على نار هاااااااااديه
لمده ساااعه او اكثر راااح تقل وتثقل الكميه
اللي بالقدر يبقى قللييييل وبس
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.