https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/4/2/2/3/9/2/4fcc1ec855522.jpg
السلام عليكم
حبيت أقدم لكم طريقتي في عمل مندي الدجاج، وأنا بالنسبه لي أشوفها أسهل حتى من عمل الكبسة العادية ،لإني أسويها في الفرن الكهربائي وأخليها لمدة ساعة في الفرن..آسفة طولت عليكم
المقادير:
دجاجة(تتبيلة الدجاج/ملح ،بهارات،كركم،فلفل أسود،ملعقة معجون الطماطم
بصل مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
ملح ،بهارات ،أعواد قرفة،هيل ،فلفل حار
3 أكواب رز منقوع لمدة ربع ساعة
االطريقة:
1/الدجاج
الدجاج بالتتبيلة
حمس البصل والهيل واعواد القرفة والطماطم وخليته يتسبك لمدة خمس دقايق
أضفت الماء والفلفل وخليته يغلي وطفيته.
أضفت الرز وخليت الماء زايد شوي.
وضعت قصدير وعملت عليه فتحات.
وضعت الدجاجة على القصدير.
غطيت الدجاجة بالقصدير مرة أخرى ووضعته في الفر الكهربائي.
بعد مرور ساعة شلت القصدير وحمرت الدجاج.
يتبع
