السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
كيفكم حوائيات ؟ :)
أبغى طريقة عمل التوفي متقنة !؛(
لأني للأسف مرة يحرق معايا السكر ومرة تلصق في القدر ومرة ...
المهم انه ماعمره ضبط معايا :(
جزاكم الله خير مقدماً :)
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- رفع
- حطي كوب سكر مع ربع كاسه مي وحركي تحريك مستمر لين يصير لون السكر ذهبي غامق
بعدين ارفعيه من النار وعلى طول بدون تاخير حطي علبة قشطه وحركي بسرعه بسرعه بسرعه لين يهدأ وتروح كل الكتل
لان اول ما تحطين القشطه راح يتكتل بس مع التحريك راح يروح - احلى طريقة وسهله.. خذي علبة حليب مكثف واغليه ساعتين تقريبا... وخليه يبرد شوي واستخدميه
مرررررررررررررة حلو
تلقين طريقته بقوقل - كوب سكر في الصاج يكون كبير والنار متوسطه ولا تحركينه حتى يذوب على مهل على نار متوسطه الى منخفضه
ثم ضيفي له ربع اصبع زبده
ثم علبة قشطه تكون برى الثلاجه ما تكون بارده وتحركينه بعيد عن الغاز حتى تختفي القشطه ورجعيه على النار شوي وطفي وبسسسس
وممكن تستخدمي السكر الاسمر الطري كوب ونص مع ملعقة عسل ونص اصبع زبده وتتركينهم يذوبون مع بعض على نار منخفضه بدون تحريك ولما يذوبون تضيفي القشطه هذي يكون طعمها جدا لذيذ مثل توفي باسكن روبنز
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.