..!!((**فن الأتكيت أتمنى أن نتبادل الأفكار والمقتراحات**))!!..
متابعة النقاش، صفحة 2
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
26- وانا معاكم
ست النسـاء وانا معاكم
|~ إتيكيت الضيوف ~|
\* من منتدى النبراس للعضوة همسات *\
- اول ما نجلس عالكرسي نستخدم المنديل اللي محطوط امامنا
طبعا يبدا بهالشي المضيف بانه يفتح ربطة المنديل و يحطه عالى منطقة الفخوذ
و عقب الضيوف يسوون نفسه ..
- عندما تترك الوجبة لغرض ما, اترك السكين والشوكة فى شكل " فى " (7) على الطبق
وعند الانتهاء من تناول الوجبة يتركا جنباً إلى جنب بشكل مائل فى منتصف الطبق.
- تمرير الطعام على المائدة يتم من اليسار إلى اليمين .
- تترك الفوطة على الكرسى الذى تجلس عليه إذا استئذنت خلال تناول الوجبة,
أما عند الانتهاء توضع على المائدة إلى اليمين من الطبق الذى تتناول فيه الطعام ..
تستخدم الفوطة لتنظيف جانبى الفم وليس للمسح الكامل.
-و بعد لازم يتاكد المضيف و الضيوف انهم ما يجسفون ((يطوون أو يطبقون او يسفطون )) المنديل باي شكل من الاشكال و لازم يحطونه مثل ما هو ..
- بعد ما نخلص اكل نحط الشوكة و السجين في الصحن الرئيسي متجاورين بشكل مائل
و يكون الطرف الحاد من السجين في عمق الصحن
و الشوكة تكون مجلوبة يعني اسنانها تكون عالصحن ..
-و بعد من الاتيكيت اننا ما نخلي ملعقة الشوربة في الصحن يوم نخلص منها
و لازم نحطها في الصحن مال الشوربة ..
-لازم نتاكد اننا ما نحط الشوكة و السكين و الملعقة عالطاولة
, و نحط كل جزء في صحنه الصح ..
حتى يوم نشرب شاهي او قهوة لازم نحط ملعقتها في الصحن اللي حاطين فيه الكوب ..
يتبع ..
...- وبعدين احن ناطرين لا تنسين تكملين هههههههههههههه
فراشة المريشد وبعدين احن ناطرين لا تنسين تكملين هههههههههههههه
|~ إتيكيت تناول الطعام ~|
\* من منتديات كيف للعضوة بدوية *\
- البدء فى تناول الطبق بمجرد تقديمه وهو ساخناً, أما إذا كان بارداً عليك بالانتظار حتى تقديم الأطباق للآخرين.
- الحلوى والفاكهه :
- قد تؤكل الحلوى
بالملعقة أو الشوكة أو كلايهما سوياً:
- بالنسبة للفاكهة:
التي تحتوى على عصير مثل الخوخ تقشر ثم تؤكل بالسكين والشوكة.
- الفاكهة الجافة:
(التي لا تحتوى على عصائر) مثل التفاح تقطع ثم تؤكل باليد (الأصابع).
- الآيس كريم:
يتم تناوله بالملعقة أما إذا كان به كيك يمكن أن يؤكل بالملعقة أو الملعقة والشوكة سوياً.
- الكيك:
يؤكل بالشوكة.
- أية أنواع أخرى من الحلوى لا يمكن تناولها باليد لابد من استخدام الشوكة وإن كانت هناك ضرورة يمكن استخدام الملعقة والسكين أيضاً.
- الخبز والزبد (او اي شي يوؤكل بالخبز):
هو أول شئ يوضع على مائدة الطعام,
فإذا كانت سلة الخبز أمامك عليك بحملها وتمريرها للشخص الذى يجلس على يمينك لأخذ شريحة منها ثم إلى الشخص الذى يجلس على يسارك.
- يقطع الخبز باليد (قطعة صغيرة ليس بالضرورة أن تكون في حجم القضمة الواحدة للفم)
ثم توضع هذه القطعة على طرف طبق الزبد ثم تستخدم سكين الزبد أو أي سكين آخر متاح لوضع الزبد على قطعة الخبز بكمية تناسب قضمة أو قضمتين،
وعند وضع السكين في الزبد ينبغي مراعاة عدم نزول فتات الخبز فيها.
( انتبهي تدهنين قطعة الخبز وانتي ماسكتها بيدك !! لازم تحطينها عـ الطبق )
- أما إذا كان خبز التوست هو المستخدم في تناول الزبد والذي يكون ألذ في الطعم،
ليس من الإتيكيت فى شئ أن تحمل شريحة خبز التوست على كف اليد ثم تدهنها بالزبد باليد الأخرى الخالية (أي في الهواء).
- الحساء:
لا تتناول الحساء وهو ساخناً ومن الأفضل التحدث مع الآخرين حتى يهدأ قليلاًً
فلا تحاول " النفخ فيه أبداً " أو أن تضع مكعب ثلج فيه,
لا تضف الملح إليه قبل التذوق لأنه يعطى انطباعاً بالمذاق غير اللذيذ.
وعن طريقة احتسائه توضع الملعقة فى الطبق وملئها بتحريكها فى الاتجاه المضاد لك ( تغمسها)
ثم رفعها وتقريبها من فمك ثم ارتشفها بهدوء ولا تضع كل الملعقة فى فمك.
- المشروبات الساخنة:
– الكوب الخزفى
- إذا قدمت القهوة أو الشاي في كوب خزفي (مج)،
فهناك مشكلة ستواجهك
أين ستضع الملعقة بعد تقليب السكر أو كيس الشاي الورقي
.
لا تترك الملعقة داخل الكوب
والحل يعتمد على مفروشات المائدة من فوط أو غطائها
فإذا كان ورقياً أو بلاستيك فلا توجد مشكلة يمكنك لعق الملعقة جيداً بشفتيك ووضعها بجانب الكوب على المائدة مباشرة.
أما إذا كان الغطاء نسيجياً لا بد وأن توضع الملعقة على طرف طبق الزبد أو الطبق الرئيسي
(الناحية العميقة منها في مواجهة الطبق) ومقبضها على المائدة.
- كيس الشاي الورقي
بعد الضغط عليه بواسطة الملعقة على أحد جوانب الكوب لإخراج باقي المشروب منه،
يوضع على طبق الزبد أو الطبق الرئيسي ويجوز طلب طبق إضافي لوضعه عليه.
- أما إذا قدم المشروب في فنجان بطبق
توضع الملعقة وكيس الشاي الورقي بجانب الفنجان على الطبق.
- عند انسكاب قليل من المشروب على طبق الفنجان
من الأفضل استبداله بطبق آخر،
وإذا لم يتوفر ذلك يمكنك إعادة الكمية المنسكبة للفنجان مرة أخرى ثم يجفف الطبق وأسفل الفنجان بمنديل ورقى.
- المشروبات شديدة السخونة لا تحاول ارتشافها بالملعقة أو الفنجان محدثاً صوت، اتركه ليهدأ قليلاً.
2- الشاى أو القهوة المثلجة:
- من الأفضل أن يقدما في كوب زجاجي يوضع على طبق،
أي سيتم وضع الملعقة على هذا الطبق
وإذا لم يتسنى وجوده تتبع نفس الطريقة المذكورة مع المشروبات الساخنة التي تقدم في كوب خزفي.
- مملحة المائدة:
- وهذا بالنسبة لمملحة المائدة بدون غطاء (المفتوحة)،
يستخدم طرف سكين نظيفة أو إصبعان لأخذ الملح منها لرشه على الطعام،
أما إذا كنت ستغمس الطعام في الملح مثل اللحوم عليك بوضع القليل على جانب طبق الزبد أو أي طبق أمامك ولا تضع الطعام في المملحة.
- لا تضع ملح على الطعام إلا بعد تذوقه وليس قبل ذلك.
- السلطة:
- الأوراق الكبيرة للخضراوات مثل الخس تقطع إلى أجزاء صغيرة بالشوكة والسكين.
- أما الأوراق المقطعة لشرائح طويلة تلف حول سنون الشوكة.
- وأي قطع كبيرة غير أوراق الخضراوات يمكنك تقطيعها حسبما يروق لك.
* لا تاكلون و حلقكم مفتوح و لا تظهرون اصوات مزعجة :s ..
* يوم تشربون شي لا تشفطونها شفط , اشربوها بعد ما تتحسسون حرارتها برشفة صغيرة ..
* لا تشربون مشروبات غازية وقت الأكل عشان ما تضطرون اتطلعون الغازات من حلجكم بشكل مزعج
و بيني و بينكم يلوع بالجبد ,
و اذا اضطريتوا تشربون و تطلعون الغازات من حلجكم تحطون طرف المنديل على حلجكم و تحاولون اتطلعونها بدون صوت ..
*أشياء فى الطعام!!! :
إذا أخذت قضمة أو أكثر من طعامك وفوجئت بوجود كائنات حية تشاركك فى هذا الطعام
لا مانع إذا كانوا بشراً مثلك !!
أما إذا كانت حشرات فلا بد من الاحتجاج .. ليس عليها ولكن على الجرسون بأسلوب لذيذ .
فإذا كنت فى البداية عليك بمطالبة تغيير الطبق,
أما إذا انتهيت عليك بلفت نظر الجرسون أو القائم على الخدمة مع استبعاد الطبق على الفور.
يتبع..
...
|~ إتيكيت أستخدام السكين والشوكه ~|
- عندما تقطع بالسكين لا يكون ذلك فى شكل " الذهاب والاياب " أى تحريكها للأمام ثم للخلف.
- لا تقطع الطعام بأكمله ثم تتناوله, قطع ما ستأكله فقط .. قطعة واحدة ثم تناولها ثم القطعة الأخرى وهكذا.
- عندما يتم الانتهاء من الطبق الرئيسي توضع الشوكة والسكين بجانب بعضهما البعض على الطبق على شكل زاوية مائلة من أعلى اليسار حتى اليمين أسفل على أن تمتد مقابضهما خارج حدود الطبق قليلاً.
* البوفيه المفتوح:
لا تملأ الطبق عن آخره ..
اختر الأطعمة السهلة فى تناولها..
ابتعد عن الزيتون والدجاج واجعلهم اختيارك فى يوم آخر ..
لا تذهب لملء الطبق مرة أخرى فمرة واحدة تكفى.
الحين ناخذ شوية قواعد عامة أغلبها ضرورية , طبعا بالاضافة الى اللي فوق :
* أول شي و اهم شي و قبل ما نبدا بالاكل لازم نتذكر انا نسمي بالله << استغفر الله دووم انساها :’( ..
* ما نطلب بقايا الاكل (الانجليز يقولوله حقيبة الكلب "عزكم الله") اذا كنت مستضاف ..
<< أما ما عنده ذوق صحيح ياي ياكل و ياخذ حق عياله و اهله بعد ..
* لازم ما تدخنون عالطاولة اذا كنت مضيف و لا مستضاف خاصة اذا كان في عالطاولة حد ما يدخن << شوفوا يالرياييل
* لازم نجلس عالكرسي و ظهرنا مشدود لانه هالشي يدل اننا مرتاحين بالجلسة ..
* يوم نخلص أكل ممكن انحط كوعنا عالطاولة
بس ممنوع نحطهم عالطاولة وقت الاكل او بين كورسات الأكل و لازم نحطهم على فخوذنا
بس نحط كفوفنا على طرف الطاولة ..
* لو علق شي في الحلج بين الأسنان ممنوع منعا باتا انكم اتطلعونها عالطاولة ..
تستاذنون و تروحون تطلعونها جدام المنظرة في الحمام مثلا "تكرمون" ..
* اذا طاح شي من الادوات عن الطاولة , خذها و حطها عالطاولة
و اطلب من المضيف او الجرسون في المطعم يغيرها ..
* حاول قد ما تقدر تقلل كلام و ضحك على الطاولة و خاصة وقت الأكل و ما ترفع صوتك لانه هالشي يكسر قواعد الاتيكيت ..
* مثل ما قالنا الرسول صلى الله عليه و سلم : "و كل مما يليك" ..
و اذا كان في شي بعيد عنك اطلبه من المضيف او الجرسون ..
* لازم ناكل بكل هدوء و ما ناكل بسرعة حتى لو اضطرينا نكون آخر ناس نخلص عالطاولة
, اولاً ها من سوء آداب الاكل
و ثانياً يساعد على سوء الهضم و عوار البطن ..
* و يوم نخلص ما ننسى ابدا نحمد ربنا على نعمه الوايدة اللي غامرنا بها ..
طبعا لاحظنا انه ديننا الاسلامي علمنا عالاتيكيت و هالشي يخلينا نفتخر و نحمد ربنا اننا مسلمين ,
و نحمد ربنا على هالدين الراقي اللي يعلمنا نكون راقيين مثله في كل شي ..
الحمد لله رب العالمين ..
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.