صدور دجاج المجمصدور دجاج المجمصدور دجاج المجمده خليناها تفك من الثلج وغسلناها عدل وقطعناها مكعبات بحجم متوسط ونقعناها بهالخلطه المكونه من الآتي:
4 ملاعق الصويا صوص
عصير ليمونه
روب واحد
فلفل اسود وكثري منه للنطاعه
ملعقة أكل كركم
شوية بهارات مشكله
وشوية هيل مطحون عن الزفره
ومكعب ماجي
وشوية كزبره مطحونه وكمون
وملعقتين خل
وكثر ما تزيدين في تنقيعهم بالخلطه كل ما كان الطعم مركز..وآنا خليتهم يوم كامل بالثلاجه..وانتي حاولي ان ما يقل عن 4 ساعات وديري بالك اذا حطيتي الملح لا تكثرين لإن أغلب مكونات الخلطه مالحه او حامضه. ولما جهزوا شكيناهم بالاعواد الخشبيه اللي كنت حاطتهم شوي بالماي علشان ما يحترقون وحطيت قطع الدجاج وقطع البصل والفلف الأخضر البارد والطماط. ودخلتهم بالفرن بصينية لمده ساعه إلا ربع لإن الدجاج يكون شبه مستوي من الخلطه اللي نقعناه فيها ونحاول بهذه المده اننا نقلب الدجاج بالفرن علشان يتحمش ويتحمر.
هنا يوم دخلناه الفرن ده خليناها تفك من الثلج وغسلناها عدل وقطعناها مكعبات بحصدور دجاج المجمده خليناها تفك من الثلج وغسلناها عدل وقطعناها مكعبات بحجم متوسط ونقعناها
<A href="http://algaalaa.com/vb/showthread.php?t=4326">
<A href="http://algaalaa.com/vb/showthread.php?t=4326">
ويوم استوى غمتناه ببايركس التقديم ربع ساعه علشان يطرااا ويصير ترف
وصااار جاهز للأكل
العذر ماااطلعت الطريقه:ohplease: