المورتديلا المنزلي
سريع و نظيف و من عمل ايدك يكون روووووووووعه
المقادير
كوب لحم مفروم او دجاج او ديك رومي الي موجود,5 ملاعق سميد ناعم,5 ملاعق ارز مطحون,ملعقة ملح صغيرة حسب ما تحبي ,ملعقة صغيرة بابريكا ,ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مطحون , ملعقة صغيرة كمون و فلفل اسود و نصف كوب زيت نباتي ,قليل من البقدونس ,4 بيضات و 2 حبة كيري او اي جبن ابيض,6 فصوص ثوم
نطحن كل المقادير في الخلاط ثم نضيف كمية من الزيتون الاخضر
بدون نواه
و نملاه في علبة على شكل دائري او مثلي في كيس للمعجنات و نقفل من الجيهتين لكن ما نملاه كثير نترك شوية مكان لما ينطبخ ينتفخ شوي
و نضعه في القدر لينطبخ بالبخار مدة تقريبا ساعة و لنعرف ان استوى تماما ندخل سكين و اذا خرج ناشف يعني استوى
نضعه في الثلاجة ليبرد ثم نقطعه
و نحشي بيه السندويتشات
سلاااااام
