السلام عليكم
كيفكم اخواتي
انا اليوم فكرت احط طرق طبخ الاطباق التونسية ومثل ما انا ابتديت اتعلم الاكل السعودي فقلت لازم في اخوات عايزة تتعلم الاطباق التونسية خاصة انو عندي صديقات سعوديات يمدحون في الاكل التونسي
المهم راح احط ان شاء الله كل فترة طبق جديد واذا في اي استفسار انا حاضرة للاجابة ان شاء الله
اتمنى يعجبكم الموضوع
اترككم مع اول طبق
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
23- صاحبة الموضوع #80862177الطاجين
هو أكله لذيذه و سهله...
نبدأ بالمقادير وهي:
250غ لحم أو دجاج.
6بيضات
300غ مقدونس
فنجان زيت
بصله صغيره
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقه صغيره كركم
2ملاعق كبيره خبز جاف مهروس
ملح
2 بطاطه مقصوصه مكعبات مقليه
جبن مبروش
الطريقه:
يغسل البقدونس و يقطع قطع صغيره و يوضع جانبا
يقطع البصل واللحم قطع صغيره ونتبلهم بالملح و الكركم و الفلفل الأسود و الزيت..
و ننضجهم على النار متوسطه مع التحريك المستمر بملعقه خشبيه, و نضيف إليه القليل من الماء من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم و يجف ماء الخليط
نأخذ الخليط و نضيف عليه المقدونس و مكعبات البطاطا المقليه+الخبز المهروس+البيض.
يخلط جيدا و يوضع في طبق مدهون بالزيت و نضع فوقه الجبن ثم يوضع في الفرن إلى أن ينضج
يؤكل الطجين مع السلطه...
و بالشفاء لكم................ - يعيشك حبيبة
يعطيك الصحة
الطاجن من الاطباق اللذيذة و ما ينشبع منها - مشكوووووووووورة
- مشكوره ياقمر
- ربي يعطيك العافية
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.