الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
1 - 2 و نصف كوب دقيق ابيض
2- ملعقة صغيرة ملح
3 - ملعقة كبيرة سكر
4 - قطعة خميرة في حجم عين الجمل
5- تقريبا من كوب و ربع : كوب و نصف ماء دافيء حسب نوع الدقيق
الطريقة يتم تخمير الخميرة بوضع المكونات 3 &4 & 5 و ربع مقدار الماء مع بعض و تركهم دقائق لحين الخمور ثم نضع 3/4 هذا الخليط الي الدقيق و نبدأ في لت العجين
و اذا احتجنا باقي الماء نضع المهم نصل الي عجينة اقسي نوعا ما من عجينة الفطائر لا تلتصق باليد
و بعدين ندخله الي الفرن
