مرحبا
أخواتي قبل شوي زوجي جاب لي لحم مقطع من جمعية المزرعه
نزل أغراضه وطلع وبديت أوزع
مشكلتي امسك القطعه وأشم ريحتها
تعرفون اللحم لما قرب يفسد هالشكل!!!!
مدري اول مره نشتري لحم من الجمعيات
الريحه هذه بس في اللحوم الجزارين ولى انا موسوسه
بنات مونفس ريحة الذبيحه اللي يقطعونها أهالينا
تجي طازجه وريحتها تجيب العافيه بس ودج علطول تطبخينها
اللحم من الجمعيه وعظمه كبير ومغسول دمه عدل ومبرد
الله يعافيكم يعني مغشوش ولى ريحتها كذا ولى انا موسوسه
طيب بكرا بسوي غدا وشلون اتخلص من ريحته؟
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- رفع
- اسلقيه سلقه حطي زنجبيل طازج او بورده وثوم وبهارات وملح وهيل وقرفه نص سلقيه وارمي المويه واغسليه زين قبل الطبخ بمويه حار علشان يروح الدم وبعدها اطبخيه سوي مندي او كبسه اهم شي كثري بهارات وماجي وهيل وبصل وطماطم وثوم وحطي شبت تري هو حلو بس مشكلته مبرد لازم تزيلي الريحه
- رفع
- مشكورين بنات ماقصرتو
اللحم نعيمي ويقول انا شفته لماقطعه قدامي
ان شاء الله زين
بكرا بسوي طريقتك باذن الله
يعني احط البهارات واحمسه عدل وبعدها أصب مويه مغليه
ولى أصب ماي مغلي وارش البهارات
طيب وقت السلق كم يستغرق؟!!
علشان علطول ازيل المويه المزفره
وابدأ بطبختي المعتاده - شوفي اختي .... من المعروف ان الذبيحه حقت اهالينا تجي علي قولتهم من وقفه الغنم يكونون جايبينها من الحفر ومناطق الشمال وماكلة العشب الطبيعي
اما لحم وذبايح القصابين انا الاحظ لها ريحه قوية ولو انها ضغيرة بلعمر وعظامها صغيرة يمكن يرجع ان اكلها صناعي ومظاف لة كيماويات او فيتامينات الي ريحتها ماتطااااق << انا نهائي ما اكل من لحم الجمعيات والقصابين
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.