الهريسه بالسميد

رفع

تفضلي اختي شفتلك هالطريقه (على فكره ماجربتها)
كيلو سميد خشن مضاف اليه كأس سميد ناعم ، كيلو سكر ، 5 بيضات ، 3 كؤوس لبن مضاف اليها كأس ماء ، ملعقة ماء الزهر ، ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة ، رشة ملح ، قطر

الطريقة:

يوضع السميد في اناء والسكر في اناء آخر واناء ثالث يوضع فيه فيه 4 كؤوس من 'اللبن مع الماء' ويضاف اليها خمس بيضات وتيحرك الخليط جيدا .

يضاف الماء اضافة لزهر بيكربونات الصودا وقليل من الملح مع اضافة ملعقة طحينية.
يتم الخلط جيدا ثم يوضع الخليط فوق السكر ويوضع الخليط النهائي ويخلط جيدا.

يوضع الخليط في اناء مسطح يدهن بالسمن ويوضع في الفرن على درجة حرارة 450.
وعند الاحمرار عند الاطراف تخفض الحرارة الى 200 وعندما تنضج تدهن بالزبدة ويضاف القطر.
جربيها وعطينا رايك

وجربي طرقة ام فارس ومحمد شكلها يفتح النفس الله يجزاها الجنه
المقادير الجافة مع بعض

2 كوب سمولينا (السميد)
كوب الا ربع دقيق فينو .. دقيق الكيك العادي
كوب الا ربع سكر
1 ملعقة كبيرة باكنج باودر
ذرة ملح
نضيف ليهم المقادير السائلة دي
1 كوب سمن
1كوب زبادي

( جوز هند اختياري )

نضربهم مع بعض و تدخليهم الفرن تقريبا المدة 30 دقيقة في درجة حرارة 200 لو فرن كهربا
و الافضل الفرن يكون سخن قبل ما تدخليها و خليها تاخد اللون الذهبي الغامق .. الشيرة تكون سخنة و البسبوسة ايضا


عجزت ما انسخ الرابط مو راضي ينتسخ فنسخت الطريقه