طريقة عمل عجينة الجلاش او الفيلو او الرقائق **مع عدة انواع من البقلاوة السورية **

ماشاءالله ابدااااع
الله يحفطك من العين

الله ينورك

روووعه جدا مشهي و شغل نظيف تبارك الله لا قوة الا بالله

ربي يسلم الايادي يا ام ياسمين و ترقبي تطبيقي امووت بالبقلاوة

وجيتي ع الجرح بهالصور العذاااب

جيتي في وقتك
من يومين لسه بقول نفسي اعمل البقلاوة في البيت
ما شاء الله لا قوة الا بالله...... شكلها كتييييييييييييييييييير طيبة
عندي كم سؤال اذا سمحتي
1- الكوب المستخدم كم مللي؟ و لا عادي استخدم اي كوب المهم يكون مقياس لكل المقادير؟
2-ايه زبدة التوريق؟
3-اثناء فرد كل كرة عشان ما تلزق بالرخامة بترشي نشا ايضا مش دقيق؟
4- خليط السمن الذائب و الزيت اللي بتغرقي به البقلاوة قبل ما تدخليها الفرن نسبة السمن و الزيت متساوية؟ ممكن لو الزيت كتير يخليها ناشفة؟

معلش زودت في الاسئلة ارجو تتقبليها بصدر رحب جزاك الله خير

سلام حبيبتي اسفه عن التاخير
1 الكوب عادي اي كوب لشرب الماء عندك لكن يجب ان يكون الكوب نفسه لكل المقادير
2 زبدة التوريق هي الزبدة الي نعمل بيها العجينة المورقة
3 دائما نرش النشاء لانه لما ينطبخ تذهب مع السمنة لكن الدقيق تبقى و تتعجن
4 تكون نسبة الزيت و السمنة متساوية لانو لو زاد الزيت تكون البقلاوة يابسة و اذا زاد السمنة تكون ذوقها ظاهر في البقلاوة و ما يكون زين

حبيبتي ما فيه اي مشكل و اتقبل كل الاسئلة و اذا اردتي سؤال على اي شيء اسالي ما فيه حرج و انا موجودة