المأمونية حلو بيجنن وخفيف وسهل واعادة تنزيل الصور ( ومصور من مطبخي )

@om_naser_64

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الغاليات اكيد نحن بحاجة انا نتعرف على اكلات وحلويات واهم شئ تكون مقاديرها مضبوطة

وعملها اسهل واليوم بقدملكم طبق سهل كثير وخفيف وبارد واتمنى انه يعجبكم وخاصة انه مشهور في شهر الخير شهر رمضان المبارك


المقادير

6 اكواب ماء
2كوب سكر
ملعقة ماء زهر او اي نكهة بتحبيها او بدون نكهة
2ملعقة سمنة او زبدة
كوب سميد



توضع
6 اكواب ماء
2كوب سكر
في طنجرة على النار حتى تغلي وبالاخر تضعي النكهة



وفي اثناء وضعنا للطنجرة نضع في مقلاة 2 ملعقة زبدة



ثم نضع كوب السميد



وعلى نار خفيفة بنحرك



مع مراعاة رفع المقلاة من وقت لاخر حتى لايحترق السميد ونستمر بالتحريك حتى يزهر لونه







198 تعليق 32,200 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

190

  1. @om_naser_64

    صاحبة الموضوع
    الطريقة


    نضع السميد على الماء المغلي ويحرك حتى تحسي انه جمد شوية حتى يتكاثف المزيج







    نضعه في طبق بايركس ونتركه يبرد تماما



    نزينه بالكريم باستير وهو عبارة عن

    2 كوب حليب
    3 ملاعق كبيرة نشا
    4 ملاعق سكر
    علبة قشطة
    ملعقة فانيلا

    اولا نضع الحليب والسكر والنشا ونحرك حتى يتكاثف المزيج





    نغلق النار ونضع القشطة ونحرك بسرعة



    حتى تصبح هكذا



  2. @om_naser_64

    صاحبة الموضوع
    نبدأ بتزين الطبق ونضع الكريم باستير عليه ونوزعه على كامل الطبق










    ننخل القرفة عليه



    ونزينة بالفستق الحلبي المطحون




    ويترك ليبرد على الاقل ثلاث ساعات بالثلاجة

    ثم يقطع ويقدم



    شوفي تماسك الطبقات







    صحتين وهنا


تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.