ابغى طريقة عمل الكباب المنزلي

استغفر الله

لحم مفروم وربع كميه اللحم شحم مفروم من ذنب الخروف اللي اسمه ليه ولازم كشان يمسك الكبار وبقدونس وفلفل بارد احمر مقطع صغار وثوم وفلفل اسود وملح تعجنينهم واذا دجيتي تسيخينهم لازم تحطين ايدتس في مويه حاره شوي عشان يلين الشحم وتقدؤين تشكلينه واهم نقطه انتس تاخذين كميه وحده بقد قبضه اليد وتشكلينه ولا عاد تزيدين عليه لان اذا زتي بيطيح وانت تشوين وبعد التسيخ خليه في التلاجه ساعه عشان يتشكل على السيخ مهم
وبعدين اشويه

وبالنسبه لشوايه ممكن تجيبين قدر وسيع او صينيه وتحطين عليها قصدير كذا طبقه عشان ماتسود وتحطين الفحم وتشوين

مشكوووره عالطريقه الحلوه..
كمان فيه طريقه حلوه بس كباب دجاج;)
تجيبن دجاج مفروم في زبديه وتضيفين عليه
قطع صغيره من :angry:
[بصل اخضر+كراث+بقدونس+كزبره+طماطم+اشويه ثوم مبشور+بهارات وملح واشوية ليمون]
وتعجنينها مظبوووووط واذا شفتيها راخيه اضيفي عليها اشويه بقسماط عشان تنلم زين
بعدها حطيها في الأسياخ واتركيها في الثلاجه ساعه وبعدين اشويها..
:7_2_103v:ولويكون في الطبق قبل التحضير اوراق خس وبطاطس مقلي
تصييير تحفه وتشهي مظبوووط.... جربوها وأدعولي بالولد الصالح عليكم بألف عافيه