البشاميل اللي اعمله هذي طريقته
وانتي تقدري تزودي او تنقصي في المقدار على حسب احتياجك
مقادير البشاميل:
4 أكواب حليب
4 م ك طحين
كوب كريمة طبخ او ممكن تستبدليها بزيادة كوب حليب
نصف قالب زبدة
2 م ك زيت
1 م ص ملح
رشة فلفل اسود
طريقة البشاميل:
١- في قدر صغير نضع الزيت ثم الزبدة ونحمص الطحين لمدة دقائق
٢- نضيف الحليب تدريجيا حتى لايتكتل الدقيق مع الخلط المستمر ونحرك باستمرار حتى تصبح صلصة كثيفة ثم نضيف الكريمة وتترك حتى تغلي مرة اخرى
٣- تتبل بالملح و الفلفل و الأسود ثم تستخدم
ابغى طريقة باشميل بدون جبن وقشطة
متابعة النقاش، صفحة 2