السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سنعات حواء ابي منكم احسن طريقة للمقلوبة :02:
دورت بالنت ولقيت هالطرق :
1- تقلي الخضار و يسلق الدجاج وفي القدر يرص الخضار والدجاج والرز (غير مطبوخ) في قدر ويصب عليها المرقه الي سلقنا بها الدجاج
2- يشكن الدجاج وثم الخضار ويضاف الرز عليها والماء و يطبخ لين ينضج الرز > هاذي حبيتها اكثر
3 - يسلق الدجاج والخضار والرز > بتطلع سامجه :huh:
انتظر مشاركات السنعات :)
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
14- رفع
- مقلوبة الدجاج..
دجاج مقطع ثمان قطع يسلق بماء وملح م ص قرفه فلفل أسود كمون..
نحتفظ بالمرق جانبا..
حلقات بطاطس وباذنجان مقلي..
حلقات بصل وطماطم وفلفل رومي..
2رز أبو كاس منقوع بمويه دافيه نص ساعه ثم نصفيها ونضيف ملعقتين زيت وبهارات الكبسه..
نشوح البصل حتى تصبح ذهبيه نضيف حلقات الطماطم والفلفل الرومي نصف الدجاج عليها ثم توضع حلقات البطاطس والباذنجان ثم نضيف الرز ونساويه من فوق ونضيف قرنين فلفل حار و4أكواب من مرق الدجاج..
نقصر عليه النار لمدة 15 دقيقه تقريبا..
ونتركها 10 دقايق بالقدر ثم نقلبها بصحن التقديم وألف صحه وهنا.. - يسلموو
- حلوة المقلوبة
- اسلقي الدجاجه بموية وملح وبهارات عدلة ثم شيليها ثم اسلقي الرز بموية الدجاج نص استواء
اقلي الخضار اللي تحبين (استخدم بطاطس وباذنجان)
بالقدر (استخدم التيفال اسهل ) حطي زيت ثم فوقه شرايح بصل وشرايح فلفل رومي ثم البطاطس والباذنجان ورشي عليهم بهارات مطحونه وشوي كركم او صبغة زعفران ثم ضيفي الدجاج ورشي برضوه بهارات منوعة وشوي فلفل اسود ثم حطي الرز فوقهم واكتمي القدر بالغطاء زين زين وخليه على نار هادية الى ان يستوي الرز تماما
ثم اقلبي القدر في صحن التقديم وبألف عافيه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.