قبل الفجر اشتهيت القرص الفلاحي المصري من ايد
امي الغالية الله يطول في عمرها ع طاعته
قلت مابدهاااااش قمت عجنتها.
مكوناتها.
كيلو طحين
+معلقة صغيرة ملح
كوب زبدة سايحة
كوب لبن رايب
ربع كوب ماي دافي +معلقة سكر + معلقة خميرة
نص كوب قشطة استخدمت المراعي علبتين
نحط الزبدة ع الدقيق ونفركها كويس جدا باليد مش بالعجانة
بعدها نضيف الماء المخمر واللبن وااقشطة
ونعجنهم كويس بالعجانة او اليد
ونغطيهم ونتركهم ساعة ونص تتخمر براحتها؛؛ ثم نقطعهم كور متوسطة
ونحشيها تمر معجون وجزء نخليه سادة عشان ناكله مع اي نوع جبن
ونبططها ونرصها في صينية ونغطيها ونتركها تخمر مرة تانية نص ساعة
ثم نحط في الفرن ع حرارة متوسطة
طريقتي في التمر بفصصه من النواة واحط عليه قطعة زبدة +معلقة قشطة واتركه ع نار هادية مع التقليب
هنا سادة
وهنا بالتمر
ومع كوباية شااااي
كوباية نعناع
كوباية نسكافية
كوباية اي حاجة ههههههه
هيبقي احلي فطوووور
وسلامتكم