أكلة شهيييييية و سهلة جدا
(كوردون بلو بطريقتي)

التتبيل:
يوضع ياغورت الطبيعي في وعاء عميق و يتم اضافة الملح و الابزار و الليمون معصور و نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة و بقدونس غير مفروم
يقلب هذا الخليط جيدا و توضع شرائح الدجاج فيه لمدة ساعتين .

*بامكانك ترققي شريحة الدجاج بوضعها في بلاستيك غدائي ثم اضربي عليها بالدلاك لين تبسطيها و تصير رقيقة

طريقة التحضير

1-ضعي شريحة الدجاج (عريضة و رقيقة) المتبلة من قبل فوق البلاستيك الغدائي الشفاف الي يكون قابل للتمدد (plastic wrap)

2-حكيها بالتوم من جهة واحدة و ارميه ثم ادهنيها بالخردل من نفس الجهة

3-ضعي عليها شريحة هام ديك رومي

4-ثم شرائح مورتديلا

5-ثم شرائح سميكة من جبنتك المفضلة و القابلة للدوبان (شيدار, كودا...)

6-لفي الكل ثم شدي عليه بدورتين من بالبلاستيك وراب الي حطيتي في الاول

7-ضعيهم في قدر فيه ماء يغلي (فوق النار)

استني لين يغلي عليهم الماء ثم طفي النار وخليهم 30دقيقة في هدا الماء المغلي

بعد 30دقيقة شيليهم من على النار و شيلي البلاستيك وراب

8-دحرجيهم في بالدقيق اولا ثم بالبيض مخفوق مع الملح و الابزار ثم درجيهم جيداااا في البقسماط ممزوج مع قليل من حبات السمسم

9-ثم اقليهم في زيت قلي سخنة أو زبدة مع تغطية المقلاة احيانا

لما يصيرو محمررررين و مقرمشين حطيهم فوق ورق خاص بامتصاص الزيت الزائدة

-تقدم مع بطاطس مقليلة و سلطة أو رز بالخضر...

وبالصحة و العافية