مخلل الخيار بتاعى فيه حاجة مش مظبوطة ساعدونى

عزيزتي اولا الملح اللي تستخدميه لازم يكون بدون يوووود انا كنت قبل اعمله بملح اليود ينهري بعدين تجيبي الخيار تغسليه كويس اوي في برطمان تضعين كميه من الماء وتذوبي فيها الملح طبعا اتذوبي اول مرة نصف كوب وتضعي بيضة في المرطبان اذا طافت معناه كمية الملح جيدة اذا غطست لازم تزيدي طمية الملح المذابة بعدها ضعي الخيار واغلقي المرطبان كويس بعد ثلاثة ايام اغسلي الخيار جبدا وتخلصي من الماء وضعي خل في المرطبان وتقدرين تضيفين عصير ليمون للخل وانا جرلت طريقة قريتها من النت اني ذوبت تمر هند في ماي واضفتها للخيار وممكن تضيفي كركم وكاري تغلقي المرطبان وتستني ثلاثة ايام وتاكلي بعدها مخلل الحيار الطيب ان شالله
 

يا بنات شكرا ليكم

انا جربت كل الطرق .. يعنى لما لملح كان مظبوط الخيار اتهرى و لما زودت الملح الخيار بقى كويس بس ميتكلش من كتر الملح بتاعته .. مش عارفة لحد دلوقتى اظبط خالص الملح بتاعه

مع انى جربت اعمل مخلل اللفت و طلع روعة و الا اللون بتاعه لما حطيت عليه البنجر طلع بيجنن حتى اخويا عمالها و شرب ميه اللف المخلل ههههههههه

لازم تزودي ملح بالمية بتاع المخلل
و زودي عليهم ثوم طا;);)زج


:angry::angry::angry::angry:

و ممكن كدا:

فيديو YouTube

انا نفس الشي بس ازيد ثوم

لكل كوب ماء ملعقتين خل -ملعقة ملح

الحمد لله