شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

24
  1. @shmaashmoaa

    صاحبة الموضوع
    مشكورين اخواتي  
    انا فرني كهربائي بس فصلت الكهرباء وصرت استخدمه على اسطوانة غاز عادية

    اشكركم من كل قلبي اسال الله ان لايحرمكم الاجر

    بس كيف اتاكد من ان العجينة تحمرت الى لازم افتح باب الفرن لان الزجاج الباب غامق موشفاف مرة
    اظاهر اللخبطة كلها بسبب فرني وانا مااقدر اغيرة 

    وحدة مو اخواتي تقول سوت معجنات وتحميرها يهبل 
    صح نسيت اسالكم هل في فرن تقدروا تحطوة على درجة حرارة معينة اولا وش اسم الفرن وهل هو زين لكل شي
  2. @subete

    عزيزتي اللي اعرفه ودايم أسويه
    اولا الفرن لازم يكون حار ومحميته قبل تدخلين الصينية
    وتكون درجة الحرارة 200
    والدهن انا ادهن فطايري ببيض ولبن وتطلع لاااامعة وروعه

    الشيء الثاني احيانا ولكن ماعتمدت عليها ان أرش عليها موية اذا مرت 10 دقايق
    بس هذي تخليها لينه وهشه ومالها دخل باللمعه
    طبعا شفتها في موقع اجنبي

    الشيء الثالث مثلا في التوست اول ماتطلع من الفرن وهي حاره ادهنها بزبده وبعد ماتنشف تصير تحميرتها روعة

    لكن انا اعتقد ان مشكلتك الاولى هي الفرن ..
  3. @aatralklmaat



    الفرن لازم يكون حار 180درجه اذا كان الفرن غاز و 350 اذا كان الفرن كهرباء ...شغلي الفرن قبلتبدين تشكلين الفطاير ...بعد دخلي الفطاير الفرن مده عشر دقائق فقط ... وبالعافيه


    بالنسبه لدهن الفطاير .. ممكن تدهنينه بحليب بودره مخلوط مع ماء بس يكون ثقيل مو سايل ..

  4. @aaalmy_akhdr

    اهم خطوة انك بعد التشكيل تتركيها تتخمر...عشان ماتطول بالاستواء لانه ممكن تحمر والعجينة لسه طرية
    بعدين رش يالصينة زيت او دقيق طبعا على حسب الصينة عندك تلزق او لا؟؟؟ ممكن زيت لوحدة..وممكن زيت ودقيق
    الفرن يكون حامي...5 دقايق الاولى وبعدين خفضيه شوي..
    الصينية الافضل بالرف الاوسط...
    ان شاء تضبط معك...

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.