مخططاتكم لرمضان 2014

انا اشتريت ماكينه فرم م
ليي ورحايه وعجانه كينود وناويه اجهز تاني اسبوع بشعبان تجهيز ع الخفيف لاني ما احب افرزن الاكل اجهز الحم المفروم واكبسه والدجاج لش
ي .الشاورمه
الحشوات مع الجزر المبشور .لحم الشوربه واعمل الصالصه للبيتزا والتمر للعجن يكون مكسر .منظف من النوا
اكيسه وادا تدك ت شي برجع

قبل لا اكتب الافكار
حبيت اذكر نفسي و اذكركم بـ:
✔عقد النية بأن هالتعب والشغل كله لوجه الله ومانريد منه الا اختصار الوقت للاستكثار من الطاعات في رمضان
✔نزرع ونغرس في افراد الاسرة بأن رمضان شهر عبادة وبر
مو شهر فوازير ومسابقات ومسلسلات وبرامج طبخ
✔المراد من اكلنا مانحب لنقوى على القيام والصيام دون اسراف
*______
اللي برمضان ما عندها شغاله 🍹 40 فكرة 🍹
رح تفيدك فِـٍي رمضان إن شاء اللـَّــ̯͡??•
أول شي نجي للادوات الل?ْي
تساعدنا في رمضان
🍷
1 غلايه المويه هذي احسن شي في اقل مٍْـٍْْنٍْْ
دقيقه تغلي المويه تطبخي فيها على طول او تسوي فيها القهوة والشاي ماتاخذ وقت
🍝
2- اشتري كمية اكواب بلاستيك وصحون اشكال صغار وكبار وحقت كريمه وجلي حتى الصواني يجي فيه نوع قصدير دوائر للبيتزا ومستطيلات للفطائر والباشميل
🍻
3- جمعي كميه من الثلج المكعبات في اكياس لوقت الحاجه.
🍟
4 -سوي كميه من الشيره وحطيها في علبه كاتشب مثلا او علبه عصير فارغه للحلى وحطيها في الثلاجه
🍔
5 - اححمسي كميه مٍْـٍْْن الحليب وضعيه في علبة حليب صغيره او بلاستيك للحلويات اللي تحتاج حليب محموس.
🍛
6 - اطحني كميه من البسكوت. وكل باكت حطيه في كيس وضعيها في علبه بلاستيك في الدولاب
☕
7- اطحني سكر بودرة للحلى اذا احتجتي
🍕
8- اقلي كمية من قطع الخبز واحفضيها في علبه بلاستيك في الدولاب لسلطة الفتوش
🍤
9- سوي كمية صلصه للبيتزا واحفضيها في الفريزر
🍖
10 - سوي كمية مٍْـٍْْن حليب النستله واحفضيه في الفريزر ،واعصري كميه مٍْـٍْْنٍْْ الليمون وضعيه بضغاط
🍲
11- افرمي ثوم واضيفي له زيت زيتون وحطيه بعلبه في الثلاجه
🍦
12- خذي علبة ملح ناعم فاضيه وضعي فيها دقيق لاستخدامها عند الفرد
🍨
13 - خذي علبه ضغاط وضعي فيها كميه مٍْـٍْْنٍْْ الزيت لاستخدامها في الفرد او الطبخ السريع
🎂
14 - اذا بدأ رمضان اخرجي القلايه والخلاط والفرامه وضعيها على الرخام قريب من فيش الكهرب ولبسيها بأكياس حتى لاتغبر ويسهل استخدامها يوميا.
🍰
15- افرمي كمية من الطماطم وكيسيه وابشري جزر وقسميه في اكياس
🍪
16 - اصنعي كشنه تكفي لمدة اسبوع واكثر وقسميها في اكياس
🍮
17 - الدجاج اول ماتشريه قطعيه ارباع او انصاص وقسميه في اكياس وبهري منه للبروستد او الشيش طاووق وفرزنيه
🍩
18 - الباذنجان قطعيه شرايح واقليه ونشفيه بالمناديل وقسميه في اكياس للمصقعه
🍳
19 - كل مأسويتي دجاج خذي كمية من المرق وحطيه في كيسه لوقت الحاجه او للفطاير بالمرق.
🍞
20- قشري بطاطس وقطعيه مكعبات صغيره واقليها وقسميها في اكياس للحشوات
🍗
21 - كل شي تسوينه من للحم والدجاج خذي الل?ْي
يكفيك ونقعيه لان اذا نقعتي كميه كبيره واخذتي منها ورجعتي الباقي تفسد
🍵
23 - جهزي بهارات السينبون السكر البودره والكاكاو والقرفه في علبه
🍜
24 - عند تفريز حشوات لاتضعي البهارات الا عند استخدامها
🍧
25 - حاولي تخرجين الهواء من الاكياس عند التفريز ومديها بشكل مسطح ومنبسط
☕
26 - عند قلي خضار المصقعه اشطفيها بعد القلي بماء مغلي حتى ينزل الزيت
🍺
27 - رتبي لك جدول ولصقيه في المطبخ عن قائمة الفطور
🍷
28 - لحفظ الفلفل الحار حطيه في علبة بلاستيك في الفريزر
🍛
29 - عند شراء لفة سمبوسة لفيها كاملة واحفضيها في الفريزر تجلس اسبوع طازجة
🍖
30- اذا بيجيك ضيوف على الفطور جهزي الصواني من الليل وجمديها مثل الباشميل والمصقعة
🍟
31 - فيه انوع من الحلى ممكن تسوينه وتجمدينه مثل اصابع العروس وهي عجينه السمبوسه محشيه بجبن كيري لفي كميه واحفضيها في علبه /القطايف احشيها واحفضيها لحين القلي ورشيها بالشيره / السمبوسات المثلثه الصغيره احشيها جبن كيري واحفضيها لحين القلي والشيره / الكبه / ورق العنب / سبرنق رول
🍹
32- ممكن تفريز جيب التاجر وطريقته تاخذين قطعتين توست فوق بعض وتفردينها وتقطعينها دائري بعدين تغمسينها في بيض ثم بقسماط كثير واحفضيها
🍝
33 - المقليات اللي تجمدينها اذا اذا صرتي بتقلينها طلعيها على طول وقت القلي ويكون الزيت حار ولاتكثري الكميه مثلا كل 4 قطع علشان ماتبرد الزيت وتنفتح الكبه او الفطاير
🍨
34 - الاشياء اللي تستخدمينها دايم خليها في دولاب لحالها
🍳
35 - سوي نوعين عصير واحفظيها في جيك عصير الربيع مثلا ويجلس يومين او ثلاثه مو لازم كل يوم تسوين
🍚
36 - في بعض الطبخات والحلويات تحتاجين زبادي ومايكون متوفر علشان كذا جمدي كم علبه احتياط وماراح يتغير وكذالك الحليب واللبن
🍥
37 - اذا طبختي كل صحن او قدر تخلصين منه اغسليه على طول علشان ماتتراكم عليك
🍢
38 - للسحور اذا تطبخين في العادة نص دجاجة اطبخي دجاجة كاملة وضعي نص مع نص المرقه في حافظة بلاستيك لليوم الثاني
🍰
39 -الشربة اذا طبختي كميه كبيرة قبل ماتضعي الملح والبهارات اقسمي منها وضعيه في الثلاجة لليوم الثاني
🍊
40 - الحلى ولف السمبوسه دايم سويه الليل علشان العصر تكوني فاضية .
🍒


دعواتكم لصاحبة الفكرة
ودعواتكم للي نسختها ونقلتها لكم :)

رفععع

سبيها ع الله كل يوم بيومه

يارب اقضي رمضان ببيتي :redface:




الي اسويه قبل شهر رمضان كل سنه


1- اجيب جدولي المعتاد واكتبت بورقه خارجيه الطلبات الي بحتاجها لهذا الشهر عشان التفريز من لحم ودجاج وسمك طماط معلب وثوم وكزبره الخ
والشوربه :biggrin:
وكمان الي ناقصني بالبيت من اغراض القهوه : بن وهيل وزعفران وخلطة التبهير والتمر
والشيره اخذها جاهزه من قودي لذيذه
واجيب مقادير البسبوسه لان ما افرزنها
وحتى الرز اقوسه واكيسه على مقاسنا اليومي:biggrin:
يعني ابي اجهزكل شي يوفر علي جهد ومواعين بدون أي اسراف:kiss2:
واذا توفر مصروف اجيب لي فناجين جداد وصحنين لشوربه


2 - ابدا التحظير:
1-احضر 25 كيس خلطة شوربة الكويكر
الي هي طماطم وثوم وكزبره وماجي ومويه بالقدر لما يتسبك وبعدها اطحنها واكيسها
واحضر 5اكياس منها للأيدام
وبعد اجهز الملوخيه وافرزنها 5 اكياس


2- اجهز مفرزناتي (السنبوسات -والمعجنات وافرزنها )


3-اعلق الجدول تبع الاكل
فطور 1 مع اذان المغرب ( المويه والتمر والقهوه - مع شي حلو"معمول او بسبوسه او اصابع جبن سايل او سنبوسه صغيره جبن او خلية نحل) ونحاول نقاطع التووت فمو دايم احط:biggrin:


فطور 2 بعد صلاة المغرب (شوربة الكويكر مع اللحم + نمع وع واحد ( سنبوسه لحم -او سنبوسه دجاج -او تورتيلا-اوقوارب التوست-او معجنات فطاير او بيتزا صغار الدوائر)


السحور طبعا سلطه ولبن مع طبق رئيسي (كبسة دجاج -مقلوبه باللحم مفروم -برياني دجاج-ايدام خضار باللحم -رز وسمك ) لازم هالرز :buck:وبس:biggrin:




وعندي الة سنبوسه لتحمير بدون زيت استخدمها لبعد المغرب
اما الفطاير اكون بس اطلعها من الفيزر للميكرويف








والله يلحقنا رمضان بصحه وعافيه لافاقدين ولامفقودين