كفة البطاطس تتفكك معي في القلي ؟

طريقتي:
في الفودبروسسر
بطاط مسلوق
بيضة
بقسماط
فلفل اسودملح
----------------------------
الحشو لحم مفروم ملح فلفل اسود بهارات منوعة
------------------------
القلي في زيت غزير وحار
ولا تحركيها الا لما تتحمر اقلبيها


وفي نوع ثاني رز مع بطاطا مبروشة وهي نية اضيفها للرز الني ايضا وملح وكركم
واسلقهم ويوم تنشف مويتهم
اوطي
ولما تبرد اشكلها