صباح الخير
سؤالي بخصوص خلية النحل لي سنين ماصلحته بسبب العجينه ماتضبط معي:ohwe: لاكني الحمدلله لقيت الطريقة :2thmup: وصرت اسويها يوميا عشان زوجي يموت عليها صحيح تطلع لينه وهشه بس المشكله ماتنتفخ داخل الفرن هل اذا حشيتها وكورتها لازم اخليها تخمر قبل ادخلها بالفرن ولا مولازم ومتى ابدا ادهن وجه الخليه
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
11- صباح النور
هلا باالهيلا
لازم العجينة تخمر قبل الحشو والفرن يكون ساخن اذا حشيتيها الدهنيها تأخذ حوالي 20دقيقه
لوتبين طريقه عجينتي قولي تأمرين يابنت قبيلتي دانه 30 صباح النور هلا باالهيلا لازم العجينة تخمر قبل الحشو والفرن يكون ساخن اذا حشيتيها الدهنيها تأخذ حوالي 20دقيقه لوتبين طريقه عجينتي قولي تأمرين يابنت قبيلتي
هلا وغلا ببنت العم نورتي:) اعطيني الطريقه الله يسعدكفخري عتيبة هلا وغلا ببنت العم نورتي:) اعطيني الطريقه الله يسعدك
السلام عليكم
هذي طريقتي ...
خلية النحل لذيذة جدا وطرية جدا جدا..
.مقادير:
2 ك طحين
م ك خميرة فورية
3 م ك حليب بودرة
2 م ك سكر
2 م ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
جبن المراعي للحشو
شيرة
الطريقة:
اخلطي الخميرة مع م سكر وماء دافئ وخليهم لمدة 10 دقايق لحد ماتفور..
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة لينة متماسكة نتركها مدة نص ساعة إلى ساعة حتى تختمر..
نفرد العجينة ونحشي كل كرة قطعة جبن ونغلقها ونحطها بالصينية لحد مانخلص كل العجينة..
ندهن الكرات حليب سائل..
ندخلها الفرن على 180 لمدة 10-15 دقيقة..
وبعدين نحمر الوجه بس نطلعها من الفرن ونسقيها بالشيرة الباردة ..
قدميها مع القهوة العربية وااي عليها روعة وعليكم بالعافية
أن شاء الله تعجبك أنا سويتها وطلعت رووعه- طبعاً هي من كتاب أطباق النخبة
العجينة
2كاس دقيق
2ملعقه خميره
1ملعقه بكنج بودر
2ملعقه سكر
3ملاعق حليب جاف
1بياله زيت
شويه ملح
ثلاث أرباع كأس مويه لاتصبينه كله شوي شوي الين تمسك معك العجينه خليها 45 دقيقه ثم اشتغلي فيها
أن شاء الله تنجح معك
بالعافية مقدماً - احرصي تكون العجينه لينه وسويه بعدين ادهنيها بشوي حليب سايل ورشي سمسم بعدين غطيها واتركيها ثلث او نص ساعه هنا تخمر وترتفع دخليها الفرن ولاتخلينها تتلون مره تشقير بس
وبتكون معك تمااام التماام 👍
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.