بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
حبة كبيرة كاملة بصل طبخ.
3 جزر.
2 ماجي.
ملعقة صغيرة كمون.
بهارات : ( فلفل أسود ، كزبرة ناشفة ، كركم ).
دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع، أو صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف.
1 زبادي.
2 كوبين ماء.
الطريقة :
- يحمص البصل في زيت حتى يصبح لونه بنياً.
- يبشر الجزر ويضاف على البصل ويحرك قليلا، ثم نضيف الماجي والبهار ، وقطع الدجاج.
- نضيف الزبادي ونحركه قليلا ، ثم نصب كمية الماء المطلوبة فوقها ، ونزيد إن احتاج الأمر ، ثم نغطي عليها على نار هاااادئة مع التحريك المستمر ، حتى تنضج.
تقدم مع الأرز الأبيض ، وبالهناء والعافية.