اليوم وصفتنا سهلة وبسيطة سلطة مشهورة : السلطة اليونانية
بسم الله وعلى بركة الله نبدأ
سأطرح الطريقة مباشرة لانها سهلة وواضحة
السلطة اليونانية :
الطبقة الأولى : خس أمريكي أو عادي مقطع تقطيع متوسط ( ليس تقطيع صغير )
الطبقة الثانية : خيار مقطع نصف دائرة
الطبقة الثالثة : بصل أبيض أو أحمر شرائح رفيعة
الطبقة الرابعة : طماطم مقطعة مكعبات مزال منها البدور أو ممكن استخدام ا لطماطم الكرزية
الطبقة الخامسة : نوزع حبات الزيتون الأسود مزال منه النواة
الطبقة السادسة : نوزع الجبن الأبيض مكعبات على وجه السلطة (جبن فيتا أبيض)
التتبيلة : التتبيلة كميتها ع حسب كمية الخضار : المقادير تقريبية :
عصير ليمون – 2 - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون – 2 كبيرة ملعقة خل – رشة فلفل أسود –
قليل جدا من الملح لأن الجبن والزيتون مالح نخلط كل التتبيلة ثم توزع بهدوء على السلطة
وضعت لك الوصفة في صورة ليسهل حفظها
نصائح :
1- ممكن نرش زعتر ع وجه السلطة
أو (نرمد مكعبات الجبن بالزعتر ترميد خفيف الترميد هده اضافة للوصفة من عندي ترميد يكون بشكل خفيف لايغطي الجبن )
زعتر بري السوري أو الأورجانو أنا اليوم لم أضع الزعتر ممكن الإستغناء عن الزعتر ليس اساسي
2 – البصل يكون قليل بالنسبة لكمية الخضار يعني : البصل أقل كمية للخضار ممكن حذف البصل لمن لايرغب أنا اليوم حدفته لم أضع البصل
3 – تقطيع الجبن الأبيض إلى مستطيلات طويلة ثم إلى مكعبات لكي نحصل على مكعبات جبن أبيض متساوية التقطيع مرتبة ومنسقة
4- نضع التتبيلة ع السلطة عند تقديمها
5- أفضل زيتون أسود هو : الزيتون اليوناني (اسمه كلاماتا ) أو السوري روووعة (الله يفرج هم سوريا ويرجع لنا الزيتون السوري مثل زمان وينصر أهلها ويرزقهم من حيث لايحتسبون )
