السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
بنات انا بصراحه ما عمري بحياتي سويت عجينة السمبوسة في البيت .. متعودة على العجينة الجاهزة اللي نلفها وتطلع السمبوسة مثلثه <<< شرحي ماش عارفه
المهم زوجي يبغاني اسوي له السمبوسة بعجينة البف وطبعاً انا بحياتي ماعمري سويتها حتى قبل مااتزوج عند اهلي ما كنا نسويها :(
الزبدة سؤالي : اقدر اسويها بدون الآلة اللي تقطعها نفس شكل بعض ؟؟؟ يعني عادي اقفلها بيدي زي الفطاير ؟؟؟؟
وهل لما احشيها جبنة سايلة تطلع برى العجينة ولا عادي ؟؟؟؟
وشكرا ياليت تفيدوني :(
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ايه عادي حبيبتي تقدري تقفليها بيدك وبعدين بشوكه لتأكيد القفل الجبن السائل حقيقه انا جربته يسيح في الزيت ممكن تستخدمي جبن نوع ثاني انا استخدم فيتا من المراعي او البقرات3
- انا جربت السائلة وطلعت واااااو
بس اتاكدي انك قافلتها كويس - علشان لا تخسري تعلبك تجنبي الجبنة السايلة لان احتمال كبير تسيح للخارج لا سيما اذا كانالتقفيل مش مضبوط والافضل طبعا جبن شيدر او جبن فيتا المالحبالنسبة للتتقفيل استخدمي شوكة واو اليد بيمشي الحال . مو لازم الالة
- بما انك مبتدئه ماانصحك ابدا تسوين بف بالجبن السايل لان لازم لها تقفيل كوووووويس انتي خليك ع اللحم لحد ما تضبطينها صح والاله تلاقينها في اي محل كماليات تعطي شكل جميل ومرتب
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا اختي شوفي طريقتي بهالرابط مرة ممتازة ومعتمدتها من زمان
وبامكانك تلغين الخميرة لانها راح تكون نفس الشي مقرمشة وطرية
روووعة سواءا كانت بخميرة او بدونها وحتى انها ماتتغير ولاتذبل سخنيها
بالمايكرويف وقت التقديم وتطلع كما هي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=42108...
ايه نسيت اثناء تشكيل العجينة ماراح تحتاجين للقطاعة انا استخدم شوكة للاطراف
شكلها احلى واجمل
والجبن استخدم مثلثات او تشيدر كرافت او المراعي او شرائح الجبن
اما الجبن السائل يختفي داخل العجينة اثناء القلي مو حلو ابداااا
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.