شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

22

  1. @aator

    هلا اختي شواخه

    انا راح اقولج عن العرسيه عندنا في الامارات
    الافضل تستملين دجاج الدار لانه يعطي تماسك حلو للعرسيه وومكن لحم

    تطبخين الدجاج مع الماء والملح فقط وتشيلين الزفره لغاية ما ينظج الدجاج وتحتفظين بماء السلق
    وبعدها تاخذين الدجاج وتفتينه صغير وترجعينه للماء

    وبعده تحظرين جدر وتظيفين له ماي السلق والدجاج وتطبخينه على النار لكن قبل ما يغلي ضيفي الطحين رقم (2)
    وحركيه بالمضرب لحد ما يختلط وتصير متماسكه مثل العصيده وغطيه وخليه على نار هادئه جدا لمدة ساعه او حتى ينضج الطحين

    وبعدها تقدمينه في صحن التقديم وترتبينه بالسمن( الدهن)

    وصحتين وعافيه

  2. @shoakhh

    صاحبة الموضوع
    تسلمين عزيزتي عطووووور

    ما قصرت ومشكوووووره . . . بس أول مره أسمع أن العرسيه يسوووونها بالطحين إللي أعرفه عيش


    عالعموم .... الله يعطيج العافيه


    :26:

  3. @almsafr

    هلا أختي..

    المرقوقة أو ( محروق صبعة عند الكويتيين أظن ) غير عن المضروووووبة..

    المرقوقة يسوونها بالعجين أو بالخبز.. لاكن المضروبة بحب الهريس أو بالشعير ( الكويكر ) أو بالعيش..

    انشالله بس وضحتلج.. لأنه هالأطباق معروفة عند الاماراتيين.. ودوم نسويها..

  4. @almsafr

    هلا أختي أم علي.. بالنسبة للي قلتيه اللي باليريش.. احنا نسميها ميروشة.. وتكون بالدجاج أو بالمالح ( السمك )..

    وترى الأصناف كثيرة لاكن الفروقات بسيطة مابينهم.. وتقبلي تحياتي..

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.