الذ واطيب الفطاير من مطبخ كشموشة!!!!!!!!!!!

ماشاء الله الصور خيااااااااال
تسلم ايديكى

لكن احم احم فين الطريقة ؟

حلو وشكلهن مرتب

المقادير:
3 ونصف كوب دقيق كويتي ، نصف كوب زبادي دافيء،نصف كوب حليب دافيء ، بيضة مخفوقة،2 ملعقة كبيرة زبدة ،2 ملعقة كبيرة سكر ، ملح ،ملعقة كوب خميرة

الطريقة:
نضع الخميرة في جزء من الحليب الدافيء لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزبدة والسكر
والملح والبيضة الى الحليب المتبقي ينخل الدقيق ثم يوضع الخليط السابق عليه ويعجن باليد
ويمكن اضافة دقيق اذا احتاجت العجينة
تعجن جيدا ومن ثم تدهن بملعقة زيت وتوضع في مكان دافيء حتى تتضاعف ثم تعجن من جديد حتى يفرغ الهواء وتخمر مرة اخرى لمدة ربع ساعة
تفرد العجينة متوسطة السماكة ثم تفنني في صنع الاشكال الجميلة ميني كرواسون او ظفاير اوقطعيها بالقطاعات المتوفرة لديك
ثم ضعيها في صينية الفرن لمدة عشر دقائق حتى ترتفع وامسحيها بخفة بالحليب او بصفار البيض ومن ثم اشويها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وقدميها مع الشاي :)

والف صحة وهنا

ادعووووووووولي محتاجتكم

مشكوره مرة مرتبه وشكله شهي
تسلم الايااااااااادي

العجينة الاخرى وهي العجينة المالحة

المقادير:
3 كوب دقيق
1 كوب زبادي
ربع كوب زيت
ملح
واحد ونصف ملعقة خميرة

الطريقة:
ينخل الدقيق مع الملح ومن ثم تضاف الخميرة والزيت ومن ثم الزبادي وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينية ملساء
تخمر حتى يتضاعف حجمها ومن ثم تفرد وتحشى اما جبن ونعناع او دجاج مع الجزر او لحم مفروم مطبوخ مع البطاطا المهروسة او زعتر مع لبنة ومن ثم امسحيها بالحليب او بصفار البيض واشويها في فرن حار 180 درجة لمدة ثلث ساعة او حتى النضوج وقدميها مع الشاي او العصير


والف عافيات اذا عجبيتكم كولولي رايكم:26: