وصفه مختاره :ملف : فريزر رمضان الكل يدخل

تسلم الايادى وعندى فكره صغيره مجرباها من قبل....ز الكنافه بدل ما تقطعيها وتتعبى نفسك دخليها الفريزر لحد ما تجمد وبعدين طلعيها يادوب بس تفك 5 دقائق وافركيها بايديكى حتنزل ناعمه وجميله وبمنتهى السهوله

<الروح الطيبه> هلا حبيبتي أنا أغلي ماء مع شوية ملح ثم أسقط أوراق الملفوف لمده دقيقتين فقط
وأحشي الحبات بالطريقة المعروفة وبعد أن أنتهي أغطيها بنايلون أو علبه بلاستيك بغطاء ووقت الطهي أضعها على نار بدون ما أذوبها.....


اختي لينا جزاك الله خير بس عندي سؤالين بسيطين .. ايش هي الحشوه ...؟؟ولما نحطها على نار .. نغليها ولا نقليها ..ولا نفس طريقة الورق عنب ..؟؟

حبيبة مبارك إنتي الأحلى ومرورك الأشهى بارك الله فيكي

:26:

samoha_om_ali مشكورة بعد عمري على الفكره وأيضا في الصفحات السابقة أخت طرحت نفس الفكره ، ألف شكر حبيبتي

:26:

سحــ صيف ــايب هلا حبيبتي الملفوف تقريبا نفس حشوة ورق العنب مع زيادة

4-5 فصوص ثوم مفرومة
قرفة
ونخلطهم مع حشوة الرز ونلف الملفوف ( وطبعا لفه أسهل من لف ورق العنب ) ممكن تلفي جانب وتتركي الجانب الآخر مفتوح على عكس ورق العنب إللي لازم يكون مغلق من الجهتين
وستجدين في منتصف كل ورقة خط وسط الورقة بارز قصية بحذر بسكين حتى تتساوى وتصبح مثل ورقة سهلة اللف

ثم صفطي الورق فوق بعض مباشره ( ما نضيف شرائح بطاطا وطماطم ......إلخ ) فقط الملفوف
ثم تغمري القدر بماء
وتضيفي مكعب مرق دجاج محلول بماء ساخن وملح وشوية فلفل أسود ورشة قرفة
وتغطيها بنفس الطريقة وبعد الغليان نخفف النار حتى تستوي
بعد وضعهم بطبق التقديم نضيف عصير الليمون للوجه

أو

أنا أحب أن أعمل بجانب الملفوف مثل ( دقة ثوم ) وهي عبارة عن
7-8 حبات من الثوم المهروسة
ملح
2/1 كوب الماء بحرارة الغرفة
وشوية ملح ليمون أو عصير ليمون
نخلطهم ثم يقدم بجانب الملفوف وممكن صبه فوق الملفوف وقت التقديم حسب الرغبة

وبالعافية حبيبتي:26:

عندك حق حبيبتي.. انا عندي طفل واحد و أرد البيت وقت الظهر فأقدر أنظم وقتي.. أخواتي ربات بيوت و يحوسن في المطبخ فرمضان.. أفكارك لاقت إعجابنهن و بدأن يفرزن..

أنا شخصيا نزلت معظم وصفاتك علشان أجربها خاصه الكبب ما شاء الله مضبوطه..