اول شي قصي البصل الى الوسط من طرف واحد بس
اغلي البصل في ماي حار يادوب يلين شوي عشان تقدرين تفكين الحلقات وتكون لينه
تجهزين خلطه الحشو اللي تحبينها نفس حشوه الكوسا
انا حشيتها رز مع بقدونس وكزبره وشبت وشويه طماط وبهارات وشويه دبس رمان بس قليل لاتكثرين لانك بتحطي في الماي ( ملح فلفل اسود وكمون)
تصفيها بالقدر
تضيفي عليها ماي مغلي مع مكعب ماجي وزيت زيتون وصلصه طماط وعصير ليمون وملح وبهارات
حاولي ترصيه وتخلي الطرف الملفوف تحت حتى لاينفتح
اتركيه يغلي
ضيفي عليه دبس الرمان او صلصه الصبار اذا حبيتي المهم تضيفي عليه شي حامض
وقدميه
وهني وعافيه