كوكيز

سوي الطريقة اللي على الشكولاته الشبس هيرشي ممتازة ومضبوطة أنا معتمدتها

اختي جربي طريقة الكوكيز اللي في كتاب اطباق النخبه
كلمة روووووعه قليله عليه طعم لذيييييذ ودايماً اسويه ويضبط وبتدعيلي ان شاءالله ..

بليز حطي الطريقه ماعندي ذا الكتاب

تفضلي الطريقه نسخته لك من قوقل 2 اصبع زبده لين (يعني 200 جرام زبده)2 ونصف كأس دقيق1 بيالة حليب بودره (البياله هي فنجان الشاي)بيضه1 ملعقه صغيره باكينج بودر2 بياله سكر مطحون 1 بياله زيتنصف ملعقه صغيره فانيلاالطريقه1- يخلط (الدقيق والباكينج بودر والسكر والحليب ) سويا ثم يفرك بالزبده جيدااااااا حتى يتغير لون الدقيق وتختفي الزبده تمااااااااما2- نضيف البيضه والزيت والفانيلا وتعجن جيداا حتى تكون عجينه متماكسه ولينه وكذا تصير العجين جاااااااهزه لو عندك الة البيتي فور اعملي فيها اوبيدك شكليهاوع الفرن من تحت حتى تشقر ثم من اعلى تشقير خفيف فقط خليك قريب من الفرن تخلص بسرعهوبعدها طلعيها ع جنب حتى تبرد وتلذذي بااحلى كوكيز،،،وتقدري تبدعي فيه تحطي جزء بالشوكولاته أو تحطي معه قطع شوكولاته هيرشي ..ودعواااتك حبيبتي 💜

مره الكلاام طلع متشابك
اذا مافهمتي قولي اوضح لك
او اكتبي في قوقل
طريقة الكوكيز من كتاب اطباق النخبه
وتطلع لك تجارب بنات
انا عندي الكتاب بس وصفة الكوكيز ضاعت مني مع اغلب قسم الحلى
لانه تقطع علي الكتاب وطلبتني وحده قسم الحلى وأعطيتهاا الله يسا محها وضيعتها


فأي نوع حلى اكتب في قوقل ويطلع
كتاب رائع بصراحه ووصفاته مضبوطه