الطريقة مع المقادير
* في قدر على النار زيت مع سمنة وكثري شوي الزيت
* يضاف دجاج أو لحم يقلب حتى يحمر
* يضاف بصل مفروم يقلب حتى يصبح بني
* يضاف خليط مكون من (زنجبيل +ثوم+قشربرتقالة+عصير البرتقالة) الكل في الخلاط يفرم ثم يضاف للبصل
يقلب قليلا حتى يشقر الثوم
* ثم يضاف صلصة طماطم تتسبك
* نضع ملعقة خل وتقلب
* نضع علبة زبادي تتسبك
* نضع ربع كاسة ماء كادي تقلب
* ثم نضع بهارات عبارة عن
(فلفل اسود+كمون+هيل+قرفة+قرنفل+ليمون ناشف ) تترك قليلا تطبخ
* يضاف ماء مغلي ويترك حتى يستوي الدجاج
* يضاف رز( ابوكاس ) ويترك حتى يستوي على نار هادية
وبالعافية على قلوبكم
(ادعوا لإخواني وأختي بالرحمة)
طريقة سلطة الخيار بالزبادي
خيارة مبشورة
علبة لبن زبادي
ملعقة صغيرة مايونيز
رشة ملح
رشة ملح ليمون
يقلب الجميع ويقدم بالعافية