أم شروقة
@am_shrok_3
المواضيع أم شروقة
سؤال لمبدعات عالم حواء عن السويك
سؤال لمبدعات عالم حواء النشميات اللي عارفة طريقة السويك المشهور في الغربية بالذات مكة أو البعض يسميه حمصية ياريت تكتبها الله يوفقكم هذي صورة السويك 13248920_1007208962690433_590042648_n.jpg
الرز الكابلي بأسهل طريقة وطعم لا يقاووووم
الرز الكابلي الطريقة مع المقادير * في قدر على النار زيت مع سمنة وكثري شوي الزيت * يضاف دجاج أو لحم يقلب حتى يحمر * يضاف بصل مفروم يقلب حتى يصبح بني * يضاف خليط مكون من (زنجبيل +ثوم+قشربرتقالة+عصير البرتقالة) الكل في الخلاط يفرم ثم يضا…
ايس كريم بنكهة الموز والطعم فوق العادة
بعد عدة تجارب ايس كريم بنكهة الموز خراافي (مستمدة من طريقة الشيف محمود عطية لعمل الايس كريم ) الطريقة مع المقادير نذوب 4 ملاعق نيدو في 2كوب ماء وتوضع في قدر يضاف له 1/4كوب كريمة سايلة (كريمة خفق المراعي ) يضاف 3/4 كوب سكر+ 1ملعقة جلوكوز…
طريقة ناجتس الدجاج وداعا للجاااااهز
ناجتس الدجاج الطريقة مع المقادير * صدور دجاج مخلية من العظم والجلد تغسل بملح ودقيق * تقطع مستطيلات بحجم وسط وتوضع في وعاء * تتبل ببهارات مطحونة عبارة عن (ملح . قرنفل .قرفة .هيل فلفل أسود. ثوم بودر.بصل بودر .فلفل احمر بودر.زنجبيل بودر) …
سؤال في الاكل الجاوي
مبدعات عالم حواء ابسال عن الخلطة اللي تجي فوق البطاطس المقلي او الكرمب مع الاكل الجاوي من المطعم اللي تعرف لا تبخل ربي يسعدكم
اللي تعرف طريفة اليغمش اليمني (المنتو ) تفيدني
انا اعشق منتو زمان اللي يبيعوه اليمنى في مكة وجدة يسموه (يغمش ) واعتقد انه مطبوخ على البخار ويختلف عن المنتو ا العادي و بحثت كثير بالنت عجزت الاقي الطريقة فياريت اللي تعرفها تكتبها اكون شاكرة لها
العجينة الذهبية
العجينة الذهبية (منقول) عجينة خيالية معتمدتها لجميع انواع الغطاير والمعجنات المقادير 21/2 كوب دقيق 1 علبة زبادي 1/2 كوب لبن 1/4 كوب زيت 1 ملعقة طعام بكنج بودر 1 ملعقة طعام خميرة رشة ملح 3 ملاعق سكر الطريقة تعجن جميع المقاادير مع بعض…
كب كيك سريع ومضمون
كب كيك المقادير مع الطريقة في زبدية يخلط 3 حبات بيض ورشة فانيليا ونصف كوب سكربودرة بالخلاط الكهرباء حتى يكثف يضاف ملعقه بكنج بودر ويقلب بالملعقة باليد بخفة ويضاف 3 ملاعق زيت ويقلب بخفة ثم يضاف 5 ملاعق دقيق بالتدريج مع التقليب بحذر من…
دونات سريعة
دونات سريعة (منقول) المقادير 21/2 كوب دقيق فاخر فنجان سكر فنجان زيت ( المستخدم فنجان الشاي) ملعقة خميرة 1 بيضة رشة ملح 11/4 كوب ماء الطريقة يخلط الماء والسكر والبيض والزيت ثم يضاف اليها الملح والدقيق وتعجن ثم تخمر لمدة ساعة بعد ذلك…
