اسعد الله صباحكم بالرضا وطاعة الرحمن
حانزل لكم تجربتي للفطائر الصاج التركية للغاليه ام عبود
وهذا رابط وصفتها
https://www.hawaaworld.com/%D9...
وصفه ماشاء الله جداً سهله ولذيذة وسريعة يديها الف عافيه عليها
وبسم الله الرحمن الرحيم 🌺 نبدأ 😍 👌
المقادير :
3 أكواب دقيق
ملعقتين زبده
نصف علبه زبادي
ملعقه خميرة فورية
ملعقه سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف ماء
الحشوة :
الغالية ام عبود كانت حشوتها تونه
انا كان عندي حشوتين
دجاج
وحشوة جبن كيري مع رشة سماق وبهارات ايطاليه
الطريقة :
نضع الماء والخميرة والسكر ونغطيها للدقيقتين
ثم نضيف الزبده والزبادي والملح
ونخلطهم مع بعض
ونبدأ نضيف الدقيق بالتدريج
لحد ما تصير عجينه لينه ومتماسكه
سبتها تختمر لمدة ساعة
وبعدها قسمت العجين لكور صغيرة
وكمان سبتها ترتاح لربع ساعة ::: احب اريح العجين يعطي نتيجة حلوة :::
بعدها بديت اشتغل فيها دهنتها زيت وفردتها بيدي فرد خفيف وحشيتها
وطبقتها على بعض وقفلت الأطراف بالشوكة
وبعدين حطيتها ع الصاج وقلبتها لحد ما استوت
وتقدم بألف عافية
والف شكر لام عبود ع الوصفة اللذيذة 😍 💋💕
