السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
قوارب الدجاج من المعجنات الي تنفع عشا او العصرية مع كوب شاهي ...
العجين ...
4 اكواب دقيق .. كوب ماء دافئ. .. نص كوب زبادي ... ملعقة ك زبدة ... ملعقة ك خميرة خبز... ملعقة ص ملح... ملعقتين ك سكر ... تعجن جيدا لمدة 10 دقائق و تترك تختمر...
الحشو ... دجاج مسحب و مقطع صغييير ... بصلة مفرومة .. فص ثوم .. زنجبيل .. ملح .. فلفل اسود .. زعتر .. بهارات دجاج .. و زيت للتحمير.. زيتون اسود.. جبنة للوجه
صلصة بيتزا ..
نضع الزيت بمقلاة و عليه البصل .. نخليه يذبل و نضيف الدجاج .. نشوح شوي ثم نضيف الثوم ثم البهارات .. نغطي عليه ربع ساعة و نطفي النار نضيف الزيتون ...
الطريقة ... نكور العجين لكرات صغيرة .. نفرد بالكرة على الطاولة بشكل طولي مع رش قليل من الدقيق
ندهن العجين بملعقة من صلصة البيتزا و نضع الحشو ثم نقفل من الجانبين و نتحصل على شكل قارب .. ندهن الاطراف بالبيض و نرش حبة البركة. . و نخبزها بفرن عالي 220 و بعد ما تتحمر نطلعها و نرش الجبن المبشور و نرجعها الفرن لين يذوب الجبن ...
تقدم ساخنة مع الشاهي .. او كوجبة عشاء خفيفة
