كيف اظبط الكفته في البيت

بتفرمي معها بصل وبقدونس وملح وبهارات
وإن شاء الله بتزبط معك هالمرة

لحم مفروم طازج في فرامة البصل بصله فصين ثوم بقدونس نص حبة فلفل بارد وافرميها ناعم مره وحطيها في صفايه عشان تنزل السوائل بعدين حطيهم على اللحمه مع ملح بهارات وفلفل اسود وملعقتين دقيق واعجنيها وبرديها ساعه في الثلاجه بعدين كوريها وخليها شوي بعدين اقليها او اشويها وبس

حطي مع الخلطة شويه بقسماط

ممكن تحطي بصل فلفل رومي بيضه بقسماط واقليها بزيت قليل يغطي نصها بس وكزبره كمان يمي يمي وبالعافيه

أهم شيء بالكفتة تكون اللحمة طازجة وليست مفرزة. . بقدونس ونعنع وبصل
ممكن طبعا بالملحمة يفرموا اللحم والبقدونس والنعنع والبصل ..
تدهني صينية بقليل من الزيت وابدئي بتشكيل الكفتة وانت تشكليها اضغطي عليها اعملي كذا مرة حركة أصابعك لتتماسك. .